郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。...
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种 名。铁观音茶是以铁观音茶树鲜叶进行扦插繁育、栽培和采摘，按照独特传统加工工艺制作而成，具有典型音韵品质特征的乌龙茶，可具体划分为清香型、浓香型和陈香型铁观 ...
《安溪铁观音》是2010年5月1日世界图书出版公司出版的图书，作者是李玉祥，海帆。本书试图揭示的，是许多无声却强大的力量——一片神奇的土地，一群生命力顽强的百姓、兼具山的包容与海的开放的闽南文化。正是这些不涉喧嚣、安静坚守的力量，创造了一棵植物的盛世传奇。内容简介 这是一部安溪铁观音的人文地理志。相...
《安溪铁观音（“八闽茶韵”丛书）》是2020年01月福建科技出版社出版的图书，作者是陈剑宾。编辑推荐 千百年来，福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗，积淀了底蕴深厚的茶文化，在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。“八闽茶韵”丛书为您打开一扇了解韵味无穷的福建茶文化的窗口。该...
福建安溪铁观音集团股份有限公司是一家集乌龙茶种植、加工、生产、销售、科研及茶文化传播为一体的现代企业，其前身为创建于1952年的国营福建省安溪茶厂。公司是福建省地方标准《安溪乌龙茶》、国家标准《原产地域产品 安溪铁观音》的参与制定企业，2008年作为乌龙茶国际标准专家组唯一企业成员单位，参与乌龙茶国际标准的...
《铁观音》是第一部以茶树品种、品牌命名的茶文化·大型主题系列情景剧，融合安溪高甲戏、铁观音茶艺、原生态茶歌、南音等安溪特色非遗文化，以传统与现代多种艺术表现手法，通过声、光、电等高科技多媒体手段，讲述安溪铁观音的前世今生，演绎安溪铁观音精湛的制作技艺和安溪茶乡风情，凸显“纯、雅、礼、和”的安溪...
茶韵茶魂—安溪铁观音是福建农林大学建设的慕课、国家精品在线开放课程、国家级一流本科课程，于2017年10月15日在中国大学MOOC首次开设。该课程的课程负责人为林金科，授课教师包括高水练、陈志丹、林东艺、鲁静、张玥、唐瑜燕。据2021年8月中国大学MOOC官网显示，该课程已开课8次。该课程讲授安溪铁观音的起源、文化、...
福建名茶铁观音中，最著名的当属品味独特的清香型安溪铁观音，干茶形似观音，茶汤色如琥珀，以天然馥郁、滋味醇厚、回甘悠久的“观音韵”著称，安溪茗香，观音韵绕。礼氏物语礼品网站专售福建安溪清香型铁观音。安溪铁观音其主要特点：汤浓韵明不很香，其香气浓郁，入口甘甜，汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此...
福建安溪铁观音茶文化系统，是铁观音的发源地。铁观音既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在福建省安溪县西坪镇发现并开始推广。其由来有两种传说：魏说——观音托梦和王说——乾隆赐名。现代技术 福建安溪铁观音茶文化系统，孕育了多项茶树无性繁殖的技术，并创制了乌龙茶的制作技术。明末清初，安溪茶农发明了...