安徽卤舌 做法将做法保存到手机 1.准备的材料。 2.将猪舌刮洗干净,放在开水锅中煮至起浮沫捞出,再刮去舌苔膜洗净。 3.锅中加料酒,放入猪舌、桂皮、大料、花椒和茴香籽。 4.倒入酱油。 5.放入冰糖。 6.猪舌煮至六成烂时,关火放至凉时使用,猪舌留在锅中浸养至熟。 7.冷却后的猪舌切片装盘。 8.淋上...
卤舌质地脆嫩，味道醇厚，咸中带甜，常食不厌。菜品口味：咸甜主要工艺：卤所需时间：一小时制作难度：普通所用厨具：煮锅 工具/原料 猪舌2只 生姜适量 冰糖适量 大料适量 花椒适量 料酒适量 酱油适量 桂皮适量 茴香籽适量 葱适量 步骤/方法 1 准备的材料。2 3 将猪舌刮洗干净，放在开水锅中煮至起浮沫...
安徽卤舌的做法步骤 1.准备的材料。 2.将猪舌刮洗干净,放在开水锅中煮至起浮沫捞出,再刮去舌苔膜洗净。 3.锅中加料酒,放入猪舌、桂皮、大料、花椒和茴香籽。 4.倒入酱油。 5.放入冰糖。 6.猪舌煮至六成烂时,关火放至凉时使用,猪舌留在锅中浸养至熟。 7.冷却后的猪舌切片装盘。 8.淋上卤汁即可。
准备猪舌，洗净后去除浮沫，刮去舌苔膜，再次洗净。将五香料装入布袋中，扎紧袋口备用。砂锅中倒入适量绍酒、酱油、冰糖、盐、葱打结、姜拍松以及五香料袋。将猪舌放入砂锅中，煮至六成烂后熄火，将材料留锅中浸泡入味。待冷却后取出猪舌，除去舌根骨，将猪舌切片装盘，即可享用。
安徽卤舌 楼主 小短腿要早睡 宝宝1岁LV.12 “ 卤舌质地脆嫩,味道醇厚,咸中带甜,常食不厌。 ” 猪舌 2只 葱 适量 生姜 适量 料酒 适量 冰糖 适量 酱油 适量 大料 适量 桂皮 适量 花椒 适量 茴香籽 适量[#d1a20cf431adcbefac2cc4fea6af2edda3cc9f2a#] 1 准备的材料。[#undefined#] 2 将猪舌...
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍安徽卤舌,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。 1.12准备的材料。 2.21将猪舌刮洗干净,放在开水锅中煮至起浮沫捞出,再刮去舌苔膜洗净。 3.锅中加料酒,放入猪舌、桂皮、大料、花椒和茴香籽。
为卤肚、卤肝、卤肉等。4.一般用20分钟即可将猪舌煮至六成烂。在冷凉过程中肉就可被浸熟，保持了肉质的脆嫩。〔风味特点〕1.徽州的烧炒菜中放糖而不觉甜，唯独徽式卤味既甜又鲜，用此种方法可卤制多种菜肴，其风味别具一格。2.卤舌质地脆嫩，味道醇厚，咸中带甜，常食不厌。
安徽卤舌制作原料:鲜猪舌500克,绍酒750克,酱油200克,冰糖25克,五香料10克,姜、葱各适量。 安徽卤舌制作过程: 做菜的第一步永远都是先处理食材,因此,我们先将猪舌清洗干净,然后在放到沸水当中烹煮,等到猪舌漂浮在水面的时候我们就可以将其捞起来,将水沥干,然后将猪舌舌苔刮干净.在清洗一遍,然后放好. ...
以鲜猪舌为主料的菜品 材料 鲜猪舌500克，葱、姜各适量调味料绍酒500克，酱油50克，冰糖25克，五香料15克，盐少许 做法 1、猪舌洗净，煮至浮沫漂起捞出，刮去舌苔膜，洗净。五香料用布袋装好，扎紧袋口。2、砂锅内倒入绍酒、酱油、冰糖、盐、葱(打结)、姜(拍松)和五香料袋，放入猪舌煮至六成烂熄火。3、...