另取一容器放350克清水,40克盐,10克味精,一些小姜片,3个蒜片,10克白糖,一个干辣椒,以及50克白酒搅拌均匀备用 宁波醉虾的小贴士
红头虾 1000克 盐 35克 味精 10克 白酒 50克 姜 3片 蒜片 2～3个 清水 350克 干辣椒 1个 宁波醉虾的做法步骤 步骤1 红头虾买来用清水冲一下 步骤2 然后摘去虾头 步骤3 把摘好虾头的红虾用清水冲洗一下 步骤4 沥干水分,放入少许的白酒翻拌一下倒去这是为了更好的杀菌 步骤5 另取一容器放350克...
在宁波,醉虾常见的做法是把活虾放入器皿中,洒上白酒与黄酒,盖上盖子,可以听到虾在其中“嗒嗒嗒”地挣扎跳动,过一会儿渐渐没了动静,打开碗盖,只见一只只半透明的虾“玉体横陈”,醉生梦死中抖动着虾须。此时,放入各种调料,放置半小时后即可食用。 ▲腌...
品种:明虾 货号:酱香醉大虾 是否进口:否 品牌:龙英 用途:食用 规格:13～15 成活率:- 生长方式:人工养殖 生长环境:淡水 体长:- 挥发性盐基氮:- 食品工艺:腌制水产 原产地:浙江 包装方式:包装 生产许可证编号:SC12233020500056 储藏方法:冷冻 净重(规格):450g 包装规格:【1瓶装】酱香醉虾450g,【2瓶装】酱香...
🔎夏日美食🍃宁波老爷叔教你做醉虾/炝虾👨🏻🍳老爸是宁波人,所以做这种醉虾炝蟹都是小菜一碟啦,这次,让我这个灵魂写手来为他📝一番💜材料准备:雌的河虾(活的),50度以上的白酒,葱,姜,蒜,盐,糖,腐乳汁,生抽,醋,白胡椒粉,鲜
杨梅酒醉虾,醉虾的新做法#抖音美食创作人 #宁波#海鲜#美食 @DOU+小助手 - 小6买菜于20210630发布在抖音,已经收获了72.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
醉虾,顾名思义,就是被酒醉倒的鲜虾。作为江浙一带的传统名菜,寻常人家的主妇一般都会做醉虾。 在宁波,醉虾常见的做法是把活虾放入器皿中,洒上白酒与黄酒,盖上盖子,可以听到虾在其中“嗒嗒嗒”地挣扎跳动,过一会儿渐渐没了动静,打开碗盖,只见一只只半透明的虾“玉体横陈”,醉生梦死中抖动着虾须。此时,放入各...
阿里巴巴宁波特产酒酿糟虾醉虾生腌醉虾即食海鲜捞汁熟醉小吃虾仁虾肉210g,虾类,这里云集了众多的供应商,采购商,制造商。这是宁波特产酒酿糟虾醉虾生腌醉虾即食海鲜捞汁熟醉小吃虾仁虾肉210g的详细页面。品种:酒酿糟虾,货号:酒酿糟虾,是否进口:否,品牌:龙英(食品),
宁波海鲜我超喜欢吃醉虾,醉虾就是被酒醉倒的鲜虾,采用活虾制作,肉质鲜美口感饱满、软嫩滑爽。 吃醉虾的历史最早可追溯到唐代,刘恂在《岭表录异》一书中记载:“南人多买虾之细者,生切绰菜、竺香蓼等,用浓酱醋先洗活虾,盖以生菜,...
中国人常说:“靠山吃山靠水吃水。”对于如何吃海鲜,没人比海边人更懂。浙江省宁波市象山县沙塘湾村,一个有着400多年历史的小渔村,当地村民一道看似简单,又极其美味的海鲜,让我迟迟不敢动筷,却成为我人生中一道难忘的菜。 拍摄于浙江宁波象山。 石浦镇,隶属于浙江省宁波市象山县。地处浙江中部沿海,海产资源...