第12步、小葱洗净切碎。第13步、酸菜洗净切碎。第14步、锅中放少许油，放入酸菜略微翻炒几下盛起。第15步、锅中放油烧热，放入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒煸出香味。第16步、放入鱼块略煎一下。第17步、锅中放入三碗水（视鱼大小，我的这条鱼差不多两斤）。第18步、放入酸菜煮沸三分钟。第19步、把鱼片...
找着做了,花了一个多小时,累死了,结果没有味道,估计是没有用盐和胡椒腌鱼的原因,导致这样的结果,所以,鱼还是要用盐,胡椒腌一下才有味道。 2022-09-053回复 木子厨房呀:做多了就好了[比心][比心] 2022-09-051回复 悲鸣之泪9RSss:鱼肉必须要腌制一下,而且佐料用量最好偏多一点点,这样做出来的鱼才不会寡...
酸菜鱼的做法家常,本视频由吃货小C提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
1.将酸菜切丝(不要切细)。2.泡椒去根（tips:泡椒根发涩，如不去会影响口感）3.葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花。4.朝天椒切小粒。5.先将鱼头取掉待用（tips:将鱼洗净，鱼鳍掀开，延鱼鳍下方切下去）。6.开始片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推（tips:将两片鱼肉肉面朝上）...
一、酸菜鱼片 主料：鱼柳500克 酸菜鱼调料1包 辅料：料酒5克 淀粉2克 盐6克 制作工艺：1. 鱼柳清洗干净 2. 切成片 3. 然后加入料酒 4. 加入盐 5. 加入油 6. 在加入淀粉 7. 抓匀腌半小时 8. 锅里加入水烧开 9. 然后加入酸菜鱼调料包 10. 大火煮开 11. 在加入盐 12. 加入生抽 13. 大火煮开...
酸菜鱼 原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。做法步骤：第1步、成品图 第2步、取一块处理好的鱼肉切成溥片 第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟 第5...
四川泡菜酸辣味,教你如何制作正宗酸菜鱼,本视频由森林迷了鹿提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
我第一次见做酸菜鱼里放黄豆芽的 2022-08-225回复 百度用户72552429:水煮鱼和酸菜鱼综合版 2022-10-08回复 水电工程JO 应该鱼头煎好抹在一边再下香料炒,鱼头免起锅能保温,煎出的汤才够白和浓香。 2022-08-273回复 谢力口文武 鱼片怎么去腥? 2022-07-285回复 买平绿DV 鱼骨下油锅先煎多一会,定型再翻煎...
逐渐的，附近的酒家饭馆发现了酸菜鱼的秘密！于是都各自命自己的厨师研制酸菜鱼这道菜，没多久就在当地推出了酸菜鱼这道菜了！后来，酸菜鱼的配方和调料都有了基本的统一，也为重庆菜出走全国造成了便利！这就是酸菜鱼的由来了！By 越来越好~￡ 用料 草鱼（大头鱼、鲈鱼） 一条酸菜 适量干辣椒 适量花椒 适量蒜 ...
今天把我做了15年酸菜鱼的做法分享给大家,学着做起来吧! 说法意思 发布时间:2分钟前还没有任何签名哦 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...