1.将酸菜切丝(不要切细)。2.泡椒去根（tips:泡椒根发涩，如不去会影响口感）3.葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花。4.朝天椒切小粒。5.先将鱼头取掉待用（tips:将鱼洗净，鱼鳍掀开，延鱼鳍下方切下去）。6.开始片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推（tips:将两片鱼肉肉面朝上）...
酸菜鱼,做法简单,酸爽开胃又好吃,本视频由油嘴美食提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
第12步、小葱洗净切碎。第13步、酸菜洗净切碎。第14步、锅中放少许油，放入酸菜略微翻炒几下盛起。第15步、锅中放油烧热，放入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒煸出香味。第16步、放入鱼块略煎一下。第17步、锅中放入三碗水（视鱼大小，我的这条鱼差不多两斤）。第18步、放入酸菜煮沸三分钟。第19步、把鱼片...
想学着搞,片鱼,没有你那娴熟的刀工,也是是白搭 9月前·湖南 1 分享 回复 名蔡宴湘·超哥厨房 作者 ... 多试做几次就熟练了[微笑] 9月前·湖南 1 分享 回复 展开4条回复 绿色叶子 ... 看到超哥把熟了的酸菜鱼装入大碗中的那一刻,我都快流口水啦![比心][比心] 9月前·湖南 1 分享 回复 名蔡宴...
1.汤可以多加一切，吃鱼前盛上一小碗和，开胃又舒服 2.鱼片不宜煮太久、煮太久之后鱼片会老、影响口感 3.酸菜鱼的酸菜一定要够酸，不够酸的酸菜做不出好的汤底。4.想要鱼汤更白的话，可以煎两个荷包蛋下去一起烧汤 五、注意事项 1.不喜欢有刺的可以换其他鱼 2.下鱼片后轻轻拨动，不要太猛把鱼片弄散...
一、酸菜鱼片 主料：鱼柳500克 酸菜鱼调料1包 辅料：料酒5克 淀粉2克 盐6克 制作工艺：1. 鱼柳清洗干净 2. 切成片 3. 然后加入料酒 4. 加入盐 5. 加入油 6. 在加入淀粉 7. 抓匀腌半小时 8. 锅里加入水烧开 9. 然后加入酸菜鱼调料包 10. 大火煮开 11. 在加入盐 12. 加入生抽 13. 大火煮开...
酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做请看步骤:1.酸菜鱼调料,我用的是好人家的,这个味道比较好2.烧酸菜鱼必备的三宝3.将黑鱼刮去鱼鳞,切块后洗净,切块或者切薄片,把腌鱼包,姜片倒入后抓匀,静置五分钟4.起油锅,锅内倒入适量油...
1.泡酸菜超市都能买到 2.鱼用草鱼也可以，我家只是觉得没刺的鱼省事儿鲜辣、酸爽、够味儿！在家学做酸菜鱼用的龙利鱼片 3.泡菜都比较咸，放盐的时候要少放，可以尝着放，一般汤微咸的时候，鱼的味道就是刚好 4.黄灯笼辣椒酱提辣作用非常好，其实没有也可以省略，有泡椒和野山椒味道也差不多够了，喜辣的...
酸菜鱼很多人都做错了,教你正确做法,汤汁浓白,鱼肉滑嫩无腥味 二开美食 2229粉丝 · 893个视频 关注 接下来播放自动播放 01:45 殷郊法相是“4500元外包的”?封神后期视效管理公司:不实 殷郊法相是“4500元外包的”?封神后期视效管理公司:不实 抽屉视频 1.1万次播放 · 38次点赞 00:52 监控曝光!男子坐椅子...