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再说“学生榨菜”，所谓的学生榨菜，最直观的一点就是榨菜通常被切得碎碎的。主打群众是学生，因为学生正是长身体的时候，又面临繁重的学业，最好不要吃口味太重的食物，所以学生榨菜的味道会比较清淡，调料不会过重，吃起来非常清爽，也不会口渴。再看“儿童榨菜”，因为针对的受众面是儿童，儿童一般不能吃太辣太...
【榨菜的分类】榨菜的种类繁多，可以根据不同的口味和加工方式来分类。比如按照加工方式可分为榨菜条和榨菜丝；按照口味可以分为普通榨菜、香辣榨菜、酸辣榨菜等；按照用途可以分为食用榨菜和烹饪榨菜。当然，也有一些特别的榨菜，比如航空榨菜、学生榨菜、儿童榨菜等，这些都是为了迎合特定人群的口味和需求而推出的。【...
首先，从原料选择上来看，学生榨菜通常使用的是嫩绿色的青菜头，而普通榨菜则可能使用的是稍微成熟一些的青菜头。这是因为学生榨菜主要面向的是学生群体，他们对于食物的口感和营养需求有着特殊的要求。嫩绿色的青菜头更加鲜嫩，更适合学生的口味。其次，从制作工艺上来看，学生榨菜通常会采用更为精细的制作...