3、就用刚才炒蛋的锅，热锅热油，爆香葱花和洋葱，加培根块小火翻炒 4、要小火炒到培根颜色变深，把里面的油逼出来，这样的炒饭才香 一定要小火，火大了容易使葱花焦糊 5、倒入什锦菜，翻炒均匀 因为速冻什锦菜是焯好水的，所以不用提前煸炒胡萝卜了 6、加入米饭，用铲子将大块儿的铲碎，拌匀 如果米饭...
1.炒饭不要选择黏性太大的米,炒出来会黏稠。 2.粒粒分明的关键在于米饭不要煮太烂。米饭放进冰箱冷藏至少3小时再拿来做炒饭,最好选择隔夜冷米饭,在下锅炒制之前要用手将其捏散。隔夜饭的特点就是松散不粘,适合炒出粒粒分明的炒饭,而缺点就是米饭隔夜保存容易产生酸味。(要解决这一问题的方法是在米饭中加入少许...
做法：准备酱汁：蒜末、青红椒热油激香，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖搅匀肉肠切小段煎至金黄备用，煎2颗荷包蛋备用米饭铺上荷包蛋、肉肠、海苔碎，倒酱汁拌匀即可！怎样，这七道懒人快手炒饭做法简单吧，新手也零失败！快动手学起来吧！#广西特色美食小吃# ...
🍳 糖醋土豆鸡蛋炒饭 调个酱汁(见文案)。 鸡蛋炒散备用。 加入火腿肠,加入鸡蛋、葱蒜爆香,淋入酱汁煮至浓稠即可。 🥬 青菜蛋炒饭 油热下鸡蛋液炒碎,放入腊肠丁炒熟。 加入适量盐和白糖调味,翻炒均匀即可。 🍄 干香菇炒饭 干香菇泡发后挤干水分切片备用。 油热下洋葱炒香,放入腊肠炒至微焦。 加入泡...
1、将青菜、虾仁、洋葱切丁备用2、打一个鸡蛋到米饭中,加少许盐搅拌均匀(放入鸡蛋后要快速开始炒,否则米饭会吸入蛋液,变的很粘)3、待油热后放入拌好鸡蛋的米饭,炒至金黄后盛出4、炒香虾仁后,放入青菜和洋葱丁再加入米饭加耗油鱼露盐调味即可再放些菠萝丁口感会更好哦~豆豉蔬菜炒饭 用料 糙米饭(大米饭也可)...
炒饭，简单又美味，是解决剩饭的绝佳方式。今天为大家带来十种经典炒饭做法，每一种都独具风味，赶紧学起来！扬州炒饭 食材丰富：准备米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、青豆、胡萝卜等食材。火腿、胡萝卜切丁，虾仁洗净备用。炒制过程：鸡蛋炒熟盛出，锅中倒油，放入虾仁煎至变色盛出。再炒火腿丁、胡萝卜丁、青豆，然后倒入...
彗星炒饭 用料 青江菜;米饭1碗;菠菜;香葱 做法 切葱花,菠菜,青江菜切段,将菠菜梗放入料理机中打碎锅内煮水,水里放一点点油和盐,水开后将切好的菠菜和青江菜焯半分钟左右迅速取出入冰水中降温,捞出后控水备用热锅凉油,将一半的葱花入锅炒香,然后将米饭入锅用锅铲将米饭炒碎,然后倒入打碎的菠菜末,搅拌均...
1、香菜炒饭 做法:油热葱花爆香，倒入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋翻炒下，倒入酱汁翻炒均匀撒上香菜翻炒出锅。2、虾仁炒饭 食材:胡萝 卜，豌豆，虾仁，鸡蛋，米饭。做法：（1）虾仁加入姜片，料酒腌制15分钟，豌豆煮熟捞出备。用，热锅烧油，鸡蛋炒熟盛出备用；（2）另起锅烧油，下入豌豆胡萝卜翻炒均匀，然后...
### 1. 基础蛋炒饭 ### 材料：- 隔夜饭 2碗 - 鸡蛋 2个 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 油 适量 ### 制作步骤：1. 鸡蛋打散，葱切碎备用。2. 热锅凉油，油温5成热时倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成小块，盛出备用。3. 锅中留底油，放入葱花爆香。4. 倒入隔夜饭，用锅铲压散，炒...