更多“学校食堂应当建立食品安全追溯体系,如实、准确、完整记录并保存食品进货查验等信息,保证食品可追溯。鼓励食堂采用信息化手段采集、留存食品经营信息()”相关的问题 第1题 食品生产经营者应当按照《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系。() 食品生产经营者应当按照《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系。()...
《学校食品安全与营养健康管理规定》第二十八条规定学校食堂应当建立食品安全追溯体系,如实、准确、完整记录并保存食品进货查验等信息,保证食品可追溯”。以下哪些行为违反了该规定? A.对某小学食堂进行日常检查时,发现速食堂的进货入库台账内容为空白。 B.抽查副食库货架上山西陈醋的进货查验记录、供货商资质证明和购进票...