1.炒饭不要选择黏性太大的米,炒出来会黏稠。 2.粒粒分明的关键在于米饭不要煮太烂。米饭放进冰箱冷藏至少3小时再拿来做炒饭,最好选择隔夜冷米饭,在下锅炒制之前要用手将其捏散。隔夜饭的特点就是松散不粘,适合炒出粒粒分明的炒饭,而缺点就是米饭隔夜保存容易产生酸味。(要解决这一问题的方法是在米饭中加入少许...
1、香菜炒饭 做法:油热葱花爆香，倒入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋翻炒下，倒入酱汁翻炒均匀撒上香菜翻炒出锅。2、虾仁炒饭 食材:胡萝 卜，豌豆，虾仁，鸡蛋，米饭。做法：（1）虾仁加入姜片，料酒腌制15分钟，豌豆煮熟捞出备。用，热锅烧油，鸡蛋炒熟盛出备用；（2）另起锅烧油，下入豌豆胡萝卜翻炒均匀，然后...
香菜炒饭 🌿 香菜的味道独特,加入蛋炒饭中,别有一番风味。图教程在图3,跟着步骤做,保证你做出美味的香菜炒饭! 油菜炒饭 🥬 油菜的清香和蛋炒饭的香气完美结合,口感丰富。图教程在图5,快试试这道简单又美味的油菜炒饭吧! 鸡蛋香肠炒饭 🍖 鸡蛋和香肠的经典搭配,再加上米饭的香甜,简直是绝配!图教程在图7,...
步骤：酸黄瓜切粒，鸡蛋打散备用；锅中加油，油热后放入酸黄瓜煸炒至变色；加入米饭，小火炒匀；加入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，再加入生抽、盐和鸡精调味；加入葱花，翻炒均匀即可。5. 香椿蛋炒饭 食材：米饭、鸡蛋、香椿、葱花、生抽、盐、鸡精、油 步骤：香椿焯水切碎，鸡蛋打散备用；锅中加油，油热后放入打散...
手残党必学的 蛋炒饭的详细做法步骤:1、早上一边洗漱一边准备食材,同时进行把握时间。 2、鸡蛋里放少许盐 适量 3、食材准备完毕,上大锅填油 4、放入食材开始...
4、最后将香菇碎下锅,将火调小一直翻炒3分钟,一直炒到米饭完全入味,然后从锅边淋上一勺生抽搅匀,咱们的【蛋炒饭】就做好了; 吃了20多年蛋炒饭,才学到正宗做法,不同的家庭有不同的蛋炒饭的做法,人人都有自己的小技巧。这种方法做出来的蛋炒饭,几乎没有加任何调味料,全靠各种食材本身的味道增鲜提香,所以做...
蛋炒饭 往往剩的米饭再次加热又不好吃,倒了又浪费粮食,偶尔早上做上一份蛋炒饭非常不错!即利用了剩饭又不失营养。 原料:米饭、鸡蛋、食用油、盐、生抽、味极鲜、胡萝卜粒、葱丝。 做法步骤: 第1步、准备好一份米饭 第2步、将鸡蛋打入碗中搅匀 第3步、倒入食用油鸡蛋入锅炒散 第4步、炒好的鸡蛋盛起,锅里...
### 1. 基础蛋炒饭 ### 材料：- 隔夜饭 2碗 - 鸡蛋 2个 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 油 适量 ### 制作步骤：1. 鸡蛋打散，葱切碎备用。2. 热锅凉油，油温5成热时倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成小块，盛出备用。3. 锅中留底油，放入葱花爆香。4. 倒入隔夜饭，用锅铲压散，炒...
简单易做，有营养 By 巧克巧克兔兔猪猪 用料 鸡蛋 3个红肠 半根盐 半茶匙生抽 2勺老抽 半勺蚝油 1勺三色杂菜包 1/3包剩饭 1锅 做法步骤 1、三色杂菜煮熟，捞出 2、红肠切丁 3、打三个鸡蛋，加半茶匙盐 4、隔夜饭中加入1汤勺食用油，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，均匀翻拌 5、将蛋炒熟，单独盛出 ...
做法步骤：1、将火腿切成丁备用。2、吃剩的米饭中加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐，搅拌均匀！3、起锅烧油，将打好的蛋液倒入锅中，翻炒成半凝固状态盛出备用 4、锅内再次烧油，将火腿丁、时蔬粒倒入炒熟。5、再将调好的剩米饭倒入锅中翻炒，最后将鸡蛋倒入翻炒，就可以出锅啦。【温馨小贴士】1对海鲜过敏...