1、将两种肉均切成3毫米见方的丁，把面粉放入盆中，对入清水、蛋清和成硬面团(500克面粉约用150-200克水) 2、锅内加熟猪油，先把生肉丁炒熟，再放入配料、作料和料酒，最后放入熟肉丁，加适量高汤，待肉吃透作料，汤沸后勾流芡，淋入芝麻油，拌成烧卖馅 3、和好的面团摘成50个面剂，擀成圆面皮(...
1、如果家里有猪油的话可以加15克猪油去和面，这样做出来的烧卖皮更油亮，更不容易发干，不容易发硬。如果不想自己和面做烧麦皮的话，可以去买新鲜的饺子皮来代替，效果也是一样的。2、烧卖的馅料可以用自己喜欢的食材，这是没有固定的，也可以不加糯米也是可以的，只要自己喜欢，都可以根据自己的喜好来定。3、...
混合糯米:把蒸好的糯米饭倒入锅中,炒散炒匀,放凉。 包烧卖:用手取一小块糯米饭,揉成紧实的团,用饺子皮包起来,留一个虎口。虎口边缘的饺子皮尽量紧实,不然蒸熟后容易散开。也可以用饺子皮把整个团包起来,避免上锅蒸散。 蒸烧卖:上锅蒸八到十分钟即可。 小贴士 🌟 糯米一定要提前浸泡,不然会硬。 饺子皮...
家有小学生,想吃烧卖自己在家做,干净卫生又好吃,多做一些放冰箱保存,孩子早餐蒸一蒸就可以吃了很方便#美食教程 #烧卖#我的厨房日记 #日常vlog #宝妈日常 - 小敏的小生活～🏠于20240918发布在抖音,已经收获了32.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
11.再次搓好备用。全部按照这个步骤做好。芝士碎也按照这个步骤做好，打一个窝，放入芝士碎，再包起来即可。12.准备适量饺子皮，两三片为一组，把它擀成大薄片。13.放入前面搓好的饭团，像包包子一样把它包好。14.全部按照这个步骤做好。把它们放入蒸屉中，表面喷一点水，这样蒸出来褶子部分不会干硬。15....
简单易做的糯米烧卖 By 金陵玫子 配料：糯米 250克、猪梅条肉 100克、胡萝卜 1根、水发香菇 50克、葱 2根、表豆 少许、饺子皮 适量、食用油 2大勺、生抽 2勺、蚝油 2勺、糖 少许、料酒 1勺、淀粉 适量 烹饪步骤：1.糯米清洗干净用清水浸泡一夜，控干放蒸锅蒸熟。2.猪梅条肉清净切成小丁，加料酒、淀粉...
烧卖 烧卖这样做比外面买的还要好吃,今天给大家分享“烧卖”的做法,简单易学,吃起来鲜香软糯,皮薄馅多,大家可以多做一些放冰箱里慢慢吃#烧卖#烧卖的做法 #烧卖制作 #糯米烧卖 #抖音美食推荐官 - 孙阿姨美食生活于20250110发布在抖音,已经收获了114.6万个喜欢,来抖音
擀烧卖皮，是我很早以前在亲戚家的饭馆学的，饭馆里是一摞饺子皮一起擀荷叶边，这个方法家庭做挺容易失败的，面粉放少了容易粘在一起，放多了蒸出来的烧卖边发白不好看又不好吃，更主要的是容易擀的不整齐。我的做法一个个擀，是从饺子皮到荷叶边一气呵成，掌握小技巧，很简单，零失败；蒸烧卖发干咋办？上...
自己动手做烧卖,干净又卫生,皮薄馅大,绝对让你吃了还想吃!不会包粽子的朋友们,不妨试试这个方法吧!🍚食材准备: 糯米 饺子皮 肉末 腊肠 玉米 黑木耳 胡萝卜🧂调味料: 味极鲜 老抽 蚝油 白糖👩🍳制作步骤(参考文中图片3-5): 1️⃣ 糯米提前泡一夜,冷水上锅大火蒸20分钟。
清香软糯，简单易做的三鲜烧麦就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~1、面粉里加一些澄粉是为了使烧卖皮延展性和透明性更好一些，不高兴自制面皮的，可以直接买烧卖皮或者饺子皮，擀一下花边即可；2、喜欢多油重口味的，可以用猪油炒馅料，并多加一些酱油。还有更多美食等你呢~一天一道烘焙，大叔教你做甜甜圈...