1、准备两节莲藕，刮掉外皮，改刀切成薄片，切好之后，马上泡入凉水中，避免氧化变黑，起锅烧水，水开倒入藕片，大火焯烫几分钟，捞出控干水分。2、按照个人的口味，依次加入生抽、香醋、食盐、鸡精，舀入适量的辣椒油，撒点白芝麻、小米椒和香菜，拌匀即可。3、按照这个方式调的凉拌菜，爽脆可口，鲜香美味，下酒...
1、准备所需用到的食材，金针菇切掉尾部，撕成小朵，起锅烧水，水开下入金针菇，沸腾2-3分钟后捞出，控干水分，大蒜拍扁切碎末，黄瓜擦成细丝，全部装碗。2、起锅烧热油，倒在蒜末上，激发出蒜香味，喜欢吃辣地放几个干辣椒，再按照个人的口味，依次加入蚝油、生抽、香醋、食盐和白糖，搅拌均匀，就可以开吃...
5.下入玫瑰花酱，搅匀，煮至汤汁变得黏稠，关火，把汁晾凉。6.将调好的汁淋在山药上即可，一道清甜味美，营养健康的玫瑰山药就做好了。【白菜拌海蜇头】所需材料：腌渍海蜇头1斤、白菜心1个、胡萝卜1段、盐适量、葱1段、大蒜3-4瓣、海鲜酱油2汤匙、老陈醋3汤匙、白糖1汤匙、料酒半汤匙、做法步骤：1.把...
【地瓜团子】做法：1.红薯洗净去皮，切成圆片放进蒸锅隔水蒸熟；红枣洗净切成薄片。2.红薯蒸好后取出捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀；用红薯泥搓成若干个小团子；糯米粉和少许盐混合，过筛，边加水边揉成糯米面团；取一个糯米团压扁，包入红薯团子搓成圆形。3.取汤锅，入水并烧开，入地瓜团子，煮熟后捞出过...
大年三十快到了，除夕年夜饭热菜之前，来几道开胃小凉菜也必不可少的，今天分享12道家常凉菜，清爽开胃，端上桌比大鱼大肉的热菜更受大家的欢迎，学着做，可以天天换着花样吃，一起来看看。 【酱牛腱子】牛肉是餐桌上比较“高级”的肉类，其做法多样，而酱牛肉又是制作简单而味道浓郁的一道美味，金钱腱不仅肉质...
八，蒜汁拌凉粉 原料:水晶卷粉一卷。做法:这个简单了，把买回的卷粉，铺散开切成条状，分成等分卷成小卷，摆在盘子里，浇上调好的同样蒜计即可。好啦！这八道凉拌菜，就全部介绍完了。希望我做的这些小凉菜，能在这炎热的酷署给您带去一点凉意！小提示:这个卷粉不能洗，洗完就卷不了卷了。
1、白灼秋葵准备食材秋葵/15个小米辣/2个蒜/3瓣蚝油/一勺生抽/两勺白糖/ー小勺盐/适量️制作方法用清水洗浄秋葵，切掉秋葵头部。秋葵放入滚水中煮熟，捞起过凉水，中间切一刀，然后摆盘。将切好的蒜末和小米辣下锅用油爆香，加入准备的调料生抽、蚝油、白砂糖、盐，最后加点水，煮开即可。这一步很快完成。...
步骤 1.将青椒红辣椒蒜切成末，其他蔬菜处理成丝，金针菇焯熟，控水后的金针菇码好。2.盘中间撒蒜末辣椒末、白芝麻，将酱油、米醋、糖、盐，水混合调汁备用。3.热油少许倒入盘中炝香蒜末等，然后倒入调汁，吃时拌匀即可。皮蛋豆腐 用料 内酯豆腐、姜蒜、白糖、醋、生抽、皮蛋、香油 步骤 1.内酯豆腐最好放...
夏季天热，让人容易没有胃口，在这个季节，最爱吃的菜应该就是凉拌菜了吧，凉拌菜在夏天是不可或缺的，凉拌菜开胃、脆嫩、爽口不腻，醒胃养生，凉拌菜这种做法是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。分享8道夏日开胃小凉菜，夏季必学，有荤有素，清淡开胃，夏季做饭不犯愁了，下面一起看看都有哪些菜肴：【洋葱...
今天多肉就教你做几道低脂又爽口的小菜 与油腻和脂肪说“不”! 33道凉菜的独家秘笈赶快学起来吧~ 1、五彩大拉皮 - 做法 - 1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下 2、炒锅烧热倒油,油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白 3、加入芝麻炒香 4、依次加入生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开,关火,晾凉就行啦 ...