整形后的馒头坯子需要进行二次发酵。将做好的馒头坯子放在蒸锅中，保持一定的间隔，避免相互粘连。盖上锅盖，让馒头坯子在锅中发酵15 - 20分钟。二次发酵可以使馒头坯子进一步膨胀，变得更加松软。五、蒸制 冷水或热水上锅 有两种蒸制方式。一种是冷水上锅，另一种是热水上锅。冷水上锅的方式可以让馒头在加热过程...
用料 花生油 5克 安琪酵母 2克 温水 100毫升 木糖醇 15克 油纸 8张 青年大学习之学习做馒头的做法步骤 步骤1 准备好材料 步骤2 取200克中筋面粉 步骤3 单独用一个碗取25克中筋面粉 步骤4 15克的木糖醇 步骤5 2克的安琪酵母 展开全部 步骤6 步骤6 加入100毫升的温水,搅拌一下 步骤7 搅拌成这样 步骤8...
把揉好的面团做成大小相近的圆球(我一般会用电子秤称一下,做成每个60克左右。)。记得垫馒头纸,免得粘锅。 二次发酵。 把做好的馒头摆放在蒸锅里进行二次发酵,保持适当的水温,不烫手即可。馒头之间保持适当的距离。 二次发酵完成。 半个小时到一个小时左右,二次发酵完成,可以看到馒头明显大了一圈。 蒸馒头。
学习做馒头其实挺简单的,掌握好基本步骤就能做出好吃的馒头。这里给您分享一些常见的馒头做法,您可以试试看。 牛奶小馒头:用面粉、白糖、酵母和牛奶和面,发酵后揉匀,切成小段蒸熟即可。 红糖馒头:红糖溶解后加入面粉和酵母,发酵后搓成长条,切成小段蒸熟。 南瓜馒头:熟南瓜泥和面粉、酵母混合,发酵后揉成面团,切成三...
健康美味的红糖馒头的做法 红糖倒入水中,加热溶解,放至不烫手备用。 酵母加入红糖水中,搅拌均匀。 揉面团。 红糖水倒入面粉中,加鸡蛋,搅拌均匀。揉面10分钟左右,揉成光滑的面团。 一次发酵。 面团放入不锈钢盆中,保鲜膜封好,蒸锅里温水(不烫手)发酵。
青年大学习之学习做馒头的做法步骤 步骤1 准备好材料 步骤2 取200克中筋面粉 步骤3 单独用一个碗取25克中筋面粉 步骤4 15克的木糖醇 步骤5 2克的安琪酵母 步骤6 加入100毫升的温水,搅拌一下 步骤7 搅拌成这样 步骤8 倒入200克中筋面粉,搅拌成这样 ...
做馒头要等多久呢?3分钟教你快速发面,容易学零失败,赶紧学习 当前浏览器不支持播放,建议使用以下浏览器 下列软件均已通过安全验证,您可放心安装 谷歌浏览器 QQ浏览器 360浏览器 UP主简介 花儿厨房 粉丝数:675 作品数:810
今天小编给大家整理了《学习做馒头的体验与感悟》供大家参考,我们一起来看看《学习做馒头的体验与感悟》作文应该怎么写吧! 这是个隆重的一天,因为我妈妈要把她那做馒头的技艺教给我了。首先,先要购买材料。一袋面粉一点玉米粉。我们为了更好吃,特地买了葡萄干和山楂。材料备齐。一回到家,妈妈就拿来一个干净的...
学习水煎包和馒头包子等的做法步骤 步骤1 馒头擀成长45厘米,宽12-15厘米的面片,用手抹一点点水(为了让面粘在一起),卷起。成条后,再搓几下,粗细直径为3厘米。然后切成每段长度为3.5厘米。注意:发酵主要是3厘米那头。切的时候要快刀,一下子拍刀背。