孜然一勺 、 干碟1勺 、 葱姜蒜适量 、 香菜适量 烹饪步骤 步骤1/17点击查看大图 将猪皮洗净,放入锅中,放入适量的葱姜,加水大火煮开,撇去浮沫,转小火煮30分钟. 步骤2/17点击查看大图 捞出放入冷水中冷却 步骤3/17点击查看大图 煮好的猪皮改刀青红椒改刀葱切丝 姜切丝 蒜切末 香菜切末. 步骤4/17点击查看...
用料 猪肉皮 200g葱 1根姜 3-4片金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量青红椒 各一个鱼露 1勺美极鲜 半勺蚝油 半勺孜然 一勺干碟 1勺葱姜蒜 适量香菜 适量 做法步骤 1、将猪皮洗净,放入锅中,放入适量的葱姜,加水大火煮开,撇去浮沫,转小火煮30分钟.2、捞出放入冷水中冷却 3、煮好的猪皮改刀 青红椒改刀 ...
6.将肉皮捞出切丝装盘备用。 7.锅里放适量食用油烧热,将葱花、姜丝、蒜末炒香。 8.倒入切好的猪皮条翻炒,加适量老抽调色,加适量生抽提鲜,加适量料酒去腥,再加入适量十三香粉、鸡精、食用盐调味,再加入少量热水进行翻炒,防止嘎巴锅底。 9.将配料青椒块、胡萝卜片倒入锅中翻炒一两分钟。 10.放入适量孜然...
孜然陈醋猪皮 孜然陈醋猪皮的做法步骤 步骤1 猪皮洗净去毛,刮去里层的肥肉。里外都要刮干净! 步骤2 切成1cm宽5cm长的长条状。 步骤3 猪皮冷水下锅,水里加点白醋,可以去掉猪皮的杂味。 步骤4 大火烧开,转中小火煮约10~15分钟。 步骤5 煮好的猪皮先用凉开水冲洗一遍,再放入加有冰块的凉开水中浸泡。 步骤6...
1小时后取出猪皮,倒掉冰水,加入适量的陈醋。 加入适量的酱油。 加入芝麻油。 按自己的口味加入辣椒酱。(泡椒也行) 加一小勺砂糖。 加入适量的孜然粉。之后拌均匀,加盖放入冰箱冷藏一个晚上。其间最好是多拌几次。 猪皮吃起来爽口弹牙有筋道,加了孜然粉味道很特别,撒点葱花,香菜好看又好吃。
【主要材料】猪皮 【辅——料】孜然粉适量,烧烤面少许,植物油适量 【制作流程】 1.买来的猪肉剃出猪皮,用夹子拔干净猪毛,洗干净备用。 2.将剃干净猪毛的猪皮放到锅里,加入没过猪皮的清水,煮20分钟。 3.煮好的猪皮捞出来,放凉。 4.切成块状或者切成条都可以,我家孩子比较喜欢细碎的东西,所以我选的是切条...
食材准备:首先,你需要准备适量的猪皮,根据人数来定,一般每人大约100-150克。然后,准备适量的孜然粉、辣椒粉(或辣椒片)、大蒜、姜、葱等调料。此外,还需要一些辅助食材,如生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精(或味精)、香油等。猪皮处理:将猪皮清洗干净,去除多余的脂肪和杂质。然后将猪皮切成...
孜然长时间煮猪皮是可以的
小炒猪皮 by橘子香味 配料:猪皮250克、葱1根、蒜2瓣、食用油适量、盐适量、烧烤酱2勺、孜然粒1勺、白芝麻1勺、香叶2片、八角1个、花椒粒8个烹饪步骤:1.猪皮放入锅中,加入适量凉水,大火烧开,把猪皮捞出来;2.猪皮,再次放入锅中,再加入适量的清水,加入香叶、八角、葱、花椒粒、大火烧开,以后转小火再煮十分...