火候控制，煮鱼片虽然很简单，把鱼片往里一放就可以熟，但是这一步很多细节要注意，否则前面做的都是白做，鱼片不嫩滑过老。首页就是下鱼片一定要小火，水面沸而不腾，水沸腾容易冲散浆层，然后需要一片片或少量下入水中，一起倒入放容易成坨受热不均匀，造成老嫩有别，最后就是下入鱼片不要去动，一动就会...
导语:这菜全身是宝,却因名字被人“嫌弃”,鲜嫩营养正当季,别不懂吃! 古人云:“采菊东篱下,悠然见南山”。随着现代生活节奏的加快,很多生活在城市的人,在工作和生活的压力下,都出现了身心疲惫的情况,从而开始向往农村自给自足的田野生活。因为生活在农村,不仅生活节奏慢、物价低、环境优美、空气新鲜、邻里关系融洽...
第二步：锅内倒入油，烧热，倒入花菜块，盖上盖子焖2~3分钟，用油的高温将花菜焖至熟透变色后盛出。花菜不容易吸油，所以吃起来也不会觉得油腻。而且相比于常见的“焯水”做法，这样做出来的花菜也更香更软嫩，更加可口。第三步：锅底留油，放入小米椒段、大蒜片爆出香味，倒入花菜块翻炒均匀。第四步：加入红...
第二种：芦笋 芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，不仅口感鲜嫩，营养也特别丰富！芦笋富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，其营养价值远超于普通蔬菜。常吃芦笋有清凉降火、排毒利尿、安神解酒、健胃消食、保护血管、降低血脂、预防高血压、心脏病、抗疲劳等功效！【芦笋炒虾仁】1.大虾去虾头、虾壳和虾线后，...
每年12月到来年的2月左右正是吃冬笋的最佳时节，和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高，那是因为冬笋的不溶性膳食纤维较少，所以吃起来非常嫩；碳水化合物多，所以甜味更强；蛋白质含量也更加丰富，所以鲜味很足。12月要抓紧吃这菜，不仅含钙高而且味道也特别的鲜，6元一斤还算过得去哦，比香菇好吃，过季...
把老头鱼刮去鱼鳞，老头鱼的脑袋是不能吃的，这两个部位常常会有寄生虫，所以处理鱼的时候要把这个部位去除。再去除内脏，清洗干净，沥净水分。将葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，干辣椒切小段，辣椒籽不要，香菜切段，黄豆酱如果比较干，加少许水调稀，这样炒制黄豆酱时就不会糊锅。锅加油烧热，下入葱姜蒜，干...
艾草茎叶特有的芳香来自挥发性艾叶油，这种天然抗菌成分让它在《本草纲目》中占据重要席位。现代营养学发现，每百克嫩艾叶含钙732毫克，是牛奶的7倍；维生素A含量高达5300国际单位，远超胡萝卜。其特有的黄酮类物质能促进血液循环，难怪岭南地区至今保留着"清明食艾，无灾无难"的食俗。一、春膳两味：艾香入馔解...
7.无论做什么凉拌菜大家最好是不要用鸡精和味精,因为它们是提鲜的佐料,但如果温度达不到,不仅不能提鲜,反而会影响菜品的味道。 凉拌牛肉时,料酒和白醋这两种调料缺一不可,料酒是可以去腥的,放点料酒可以去除牛肉的腥味,使牛肉吃起来更加鲜美,放点醋可以杀菌、增进食欲,很多人不懂,难怪腥味重不鲜嫩。牛肉如此...
也许是因为你脸上拥有以下这10个特征，哪怕只拥有其中一个，你就会看起来没精神、没血气；如果同时拥有3个及以上，那就会明显地显老显疲态。赶快一起来看下吧。特征一：发际线高/头发少/颅顶塌 说到显老的特征，大家或许第一时间想到的是脸部，其实发际线高/头发少/颅顶塌目前也普遍成为了影响很多人年轻状态的...
〈以下这三种显嫩色，看似洋气，实则显老显黑〉第一种：克莱因蓝 ▪高饱和度的蓝色放大肤色短板，偏黄偏黑肤色的女人难以驾驭 彩色系如果兼具了饱和度和亮度，就很容易暴露肤色的短板，克莱因蓝色虽然流行过一段时间，但是由于高饱和度的短板，让很多肤色偏黄偏黑的女人难以驾驭，穿上就显气色的廉价。第二种：...