第3步、鸡胸脯肉洗净后切丁,加入鸡粉和几滴生抽拌匀调味 第4步、煤气灶开火,锅烧热后,倒入准备好的油,下入生姜丝和蒜片翻炒出香味 第5步、倒入调好味的鸡肉,大火快速翻炒 第6步、等鸡丁炒至稍微变色时,加入黄瓜、红萝卜丁一起翻炒,等黄瓜和红萝卜稍变颜色时,加入盐翻炒均匀即可出锅 第7步、制作完成 ...
再快速翻炒几下。鸡肉也就差不多9成熟了,蔬菜也还能保持清脆口感。 步骤10 最后加入一小碗水淀粉勾芡,快速翻炒,芡一出亮,鸡肉也就全熟了,肉丁和配菜均匀裹上了又薄又亮的芡浆,立刻关火出锅。 步骤11 连汤带菜浇在刚出锅的大米饭上,这种带深色汤汁的小丁菜,配米饭真是绝搭! 嫩滑炒鸡丁的小贴士 ...
第1步、准备鸡胸肉 第2步、把鸡胸肉切成鸡丁 第3步、鸡丁加少许盐和干淀粉腌制5分钟 第4步、热锅注油,油烧至六成热,把鸡丁放入油锅炸,直至鸡丁表面微黄 第5步、锅中留底油,把蒜炒香 第6步、锅中放入干辣椒,煸香,再放入甜椒,炒香 第7步、锅中放入炸好的鸡丁,一起翻炒 第8步、锅中加料酒,...
第1步、鸡胸切丁用清水清洗两遍,然后把水分挤干,放入少许的盐,胡椒粉,料酒拌匀,放至15分钟后放入一小勺淀粉用手抓匀再倒入一点油将肉中的水分封住。第2步、备好葱姜蒜。第3步、备好辅料。胡萝卜,柿子椒,香葱。第4步、葱姜蒜爆香。第5步、倒入鸡丁翻炒,鸡丁变色后捞出备用。第6步、锅中余油倒入...
嫩炒鸡丁 嫩炒鸡丁的做法步骤 步骤1 鸡肉切丁,拌入淀粉,芝麻油,盐,料酒腌制。 步骤2 锅里热油后爆炒大蒜瓣和辣椒。闻到香味加入腌好的鸡丁。火一定要开大。 步骤3 快炒好鸡丁时加葱碎,继续翻炒,加生抽,盐。因为鸡裹了生粉,不会炒老的。
傻瓜版超嫩炒鸡丁的做法步骤 步骤1 鸡胸切丁,黄瓜切丁备用。 步骤2 鸡肉丁用淀粉抓匀,尽量确保每粒鸡丁都沾上淀粉。 步骤3 锅烧热,锅内倒油,中火,放葱姜,倒入鸡丁。 步骤4 这时不要翻炒,让鸡丁在油内煸一下,直到贴锅的部分变白。这时晃一晃锅,肉会粘在一起晃动,不用担心。
傻瓜版超嫩炒鸡丁的做法 鸡胸切丁,黄瓜切丁备用。 鸡肉丁用淀粉抓匀,尽量确保每粒鸡丁都沾上淀粉。 锅烧热,锅内倒油,中火,放葱姜,倒入鸡丁。 这时不要翻炒,让鸡丁在油内煸一下,直到贴锅的部分变白。这时晃一晃锅,肉会粘在一起晃动,不用担心。
下入干辣椒,花椒粒爆香后加入青椒翻炒均匀,加适量食盐调味 7 辣椒断生后加入炒好的鸡胸肉大火翻拌均匀即可出锅 8 这样一道川香味十足的下饭菜就做好了,不仅美观还特别鲜嫩,你也试试吧!注意事项 在腌制鸡肉时加一个鸡蛋是鸡肉外焦里嫩的关键窍门哦 注意在煎制时需要大火爆炒,淀粉无需太多哦 ...
农家小炒嫩鸡丁 简介 这是一道地道的农家菜,鲜香麻辣,肉质细嫩。成菜的特点是,红白相间,让人垂涎欲滴。食材 鸡腿肉 300克 青红椒各 200克 花椒,干辣椒各 20克 食用油 250克 酱油 5克 姜蒜片各 20克 豆瓣酱 10克 大葱 50克 豆粉 25克 方法/步骤 1 将鸡腿肉洗净去骨。2 把鸡肉切成大小均匀的丁。...
炒鸡丁这样炒的滑嫩好吃 简介 炒鸡丁这样炒的滑嫩好吃 食材 鸡胸肉 一块 料酒 10克 淀粉 5克 生抽 10克 盐 3克 方法/步骤 1 鸡胸肉切丁,加入料酒10克,生抽10克,淀粉5克,盐3克,搅拌均匀腌制30分钟;PS:如果没有淀粉,蛋清代替也可以的哦 2 胡萝卜、彩椒、黄瓜切丁备用;PS:建议切小一点,这样更...