八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡，这些冷碟在婚宴上通常占据一席之地，为宾客带来清凉的口感。八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢，这些热菜则代表着不同的美好寓意，寓意新人的婚姻如同这些菜肴般丰富多彩。▍ 甜点与寓意 甜点在婚宴上不仅是味蕾的享受
1、时蔬可以用任何蔬菜，只要是时令的就可以了。我这里是山药、莲藕、芹菜、红椒、胡萝卜、西兰花。2、洗净切成大小差不多的形状和薄厚，这样炒出来整齐些。3、坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮。4、广东的清炒一般是兑汁：碗里放一些水、盐、白糖一点、淀粉少许调匀。5、锅坐少许油...
如果选择高档酒店或餐厅,价格则可能高达5000元甚至10000元以上每桌。 具体来说,三星级酒店的普通婚宴一般每桌在2000元左右,四星级酒店普通婚宴每桌一般在3000元左右,而五星级酒店高档婚宴每桌可达6000元以上。当然,这些价格都是根据一些平均数值来计算的,具体的价格还需要根据实际情况来确定。 另外,如果选择在农村或家...
13、鸿运吉祥肘;14、大董酥不腻烤鸭;15、杏鲍菇炒牛仔粒;16、大汉烤羊排;17、豉油皇浸时蔬;18、红烧大四喜;19、琉璃桂花八宝饭;20、海皇太子羹;21、如意香菇包;22、扬州炒饭;23、精美果盘;24、三层茶点拼盘。 二、选婚宴菜单小tips 今天小犀来给大家介绍一下选择婚宴菜品的一些小技巧吧~ 1、婚宴菜品数量 ...
(一)婚宴菜单——八冷碟: 1.鸳鸯彩蛋 2.如意鸡卷 3.糖水莲子 4.称心鱼条 5.大红烤肉 6.相敬虾饼 7.香酥花仁 8.恩爱土司 (二)婚宴菜单——八热菜: 1.全家欢乐——烩海八鲜 2.比翼双飞——酥炸鹌鹑 3.鱼水相依——奶汤鱼圆 4.琴瑟合鸣——琵琶大虾 ...
一、广府婚宴经典菜（核心必选）1. 鸿运乳猪全体 地位：广东婚宴“头牌菜”，象征“鸿运当头”，整只烤制的乳猪需皮脆肉嫩、色泽金黄。技巧：选5-6斤乳猪，用麦芽糖脆皮水淋烫3次，炭火慢烤1.5小时，表皮呈现 “沙皮” 状更松化。吃法：先片皮蘸白糖，再切块与酸菜搭配解腻，剩余骨架可熬粥。2. 鲍参翅...
在办喜事的时候婚宴是少不了的,而婚宴也是根据不同的地区有着不同的要求,其中数量也是有所差别的。办喜事时如果要准备18个菜,那么婚宴的菜谱清单应该是怎么样的呢? 办喜事菜谱18个菜清单一 1、福运绵长---炒粉。 2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。 3、群龙...
一、结婚酒席菜单大全—婚宴一般有哪些菜 1、大拼盘:意味着生活美满,丰富多彩。 2、炒粉:意味着福运绵长,幸福美满。 3、鸳鸯鸡:意味着共呜春报晓,显得婚礼比较体面 4、白灼虾:意味着群龙贺新喜。 5、菠罗生炒骨:意味着黄金铺满地,生活有滋有味。
一、农村酒席菜谱大全 农村婚宴酒席菜单一: 红枣花生银耳莲子(早生贵子) 美点双辉映(夫唱妇随) 合时水果盘(万紫千红) 锦绣卤水拼(锦绣前程) 玲珑八美蝶满面春风) 梅菜蒸基围虾(美满幸福) 黑椒响螺鸭舌(双龙斗富) 蒜香牛仔骨(金色年华) 金秋大闸蟹(红光满面) ...
看完了凉菜菜谱推荐,我们再看看婚宴一般几个菜适合: 1、在我国大部分的地区,都有一个传统就是:“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数,所以婚宴的菜肴数目应该为双数。一般婚宴菜肴数目八个额菜象征着发财,十个菜额象征着十全十美,十二个...