【步骤一】：将娃娃菜清洗干净破开切成小段、豆腐切成小块放入碗中，同时放入盐，添上清水浸泡10分钟，用以去除豆腥味。【步骤二】：再把皮蛋和火腿肠切成小块、杏鲍菇切成片，分别装盘，大蒜切成末、香葱葱白和葱叶子分开切成末、分别装盘备用。【步骤三】：锅中放油烧热，放入葱姜蒜，小火炒出香味。【步骤...
加娃娃菜菜根和老豆腐一起翻炒 加水加娃娃菜菜叶一起焖煮 美味出锅!
娃娃菜洗净,纵向撕成条或者切段,这样处理能让娃娃菜更入味。 豆腐切成窄条块或者方块,煎的时候不容易碎。 蒜头拍碎剁碎,小葱切碎,姜切丝备用。 调制酱汁: 将水淀粉、生抽、盐、蚝油混合均匀,调成酱汁备用。这样可以在炖煮时迅速入味,避免逐一添加调料导致炖煮时间过长。 煎豆腐: 锅中倒入适量食用油,烧热后放入...
1、将娃娃菜放入沸水中焯一下，然后捞出沥干水分，备用。2、锅中放入适量油，放入葱姜蒜，爆香后放入娃娃菜，翻炒几下，加入盐、酱油、白糖、醋、料酒、淀粉，翻炒均匀，然后放入豆腐，翻炒均匀，加入适量水，小火炖煮约15分钟，直到豆腐变软，放入适量芝麻油，翻炒均匀，即可出锅。三、小贴士：娃娃菜要选用...
制作过程简直不要太轻松，洗菜切菜的功夫就别偷懒了，娃娃菜洗得干净些，豆腐切成一口大小的块，泡个盐水澡去去腥味。皮蛋和火腿肠切丁，葱姜蒜切末，这些都是基本操作。重头戏来了，锅里放油烧热，葱姜蒜一炒，那个香味就出来了，皮蛋和火腿肠一起下锅翻炒，等它们冒泡泡的时候，加水把娃娃菜和豆腐放进去，...
【娃娃菜炖豆腐】1.娃娃菜切掉根部洗干净,竖着从中间切一刀备用;2.葱姜蒜切好备用;3.豆腐切块;4.平底锅烧热倒入少许油,放入切好的豆腐煎至两面金黄盛出备用;5.锅中留底油,烧热后,放入葱姜蒜煸出香味,放入娃娃菜翻炒几下,加入料酒、生抽、十三香、半碗水,最后放入
1、主料：150g豆腐、150g娃娃菜。2、配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量酱油。3、娃娃菜洗净，纵向撕成条，豆腐切块。4、切好葱花、姜丝、蒜片备用。5、炒锅油热后，放豆腐进去煎。6、一面煎黄，翻面继续。7、加葱姜蒜略翻炒。8、加娃娃菜，淋少许生抽。9、加...
娃娃菜炖豆腐是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，适合搭配米饭食用。下面是一份详细的娃娃菜炖豆腐的做法：【材料准备】娃娃菜：1-2棵（根据人数调整）老豆腐：1块 肉末：100克（可以是猪肉末或者鸡肉末，根据个人喜好选择）姜：1小块 蒜：2-3瓣 青葱：适量 食用油：适量 ...
【娃娃菜粉丝炖豆腐】1.娃娃菜用手撕一撕,粉丝常温水泡上(不用泡很久,即泡即用),豆腐切六七mm的厚片;2.葱姜蒜大料洗净切好;3.材料都准备好以后。锅里倒少许油,油烧热了,葱姜蒜大料一起爆香。再加娃娃菜下去翻炒(不用炒熟)几下,加入常温水,水要没过菜。大火烧开