生姜被冻后一般还是能吃的。生姜在低温环境下被冻，只是其细胞结构被破坏，导致水分渗出，外观可能变得软烂、颜色发暗。但从成分上看，被冻的生姜并没有产生有害物质，其营养成分如姜辣素等也不会因冷冻而消失，食用后通常不会对人体健康造成危害，依然可以为菜肴增添独特的风味。不过，如果生姜被冻后...
能吃的，其实是一样的，过去生活条件不好，姜放了好久，而且也干了，别说冻了，