姜炒螃蟹 6.3万点赞·77收藏 4.6万浏览·1.2万做过·站内排名16.4万
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1/8准备好食材! 2/8清洗螃蟹要特别小心,我一般习惯用牙刷慢慢刷干净,然后分切4块。 3/8切好配料。 4/8烧热锅后放蒜炒香。 5/8把螃蟹放进去爆炒。 6/8加些上汤煮一下。 7/8然后加盐、料酒、酱油下去调味,再放葱和青红椒下去炒一下,最后放生粉水进去定型。 8/8装盘摆造型。 小贴士 *时注意安全; ...
第3步、砍成小块,螃蟹腿用刀背拍裂… 第4步、切好配料 第5步、把螃蟹沾上淀粉,油冒小泡泡,下锅,开大火过油,待变金黄色就夹起 第6步、螃蟹腿也过一下油 第7步、最后把壳也过一下油,全部好,待用 第8步、用余油,放姜葱白蒜辣椒爆炒一下… 第9步、倒入螃蟹煸炒,放海天蒸鱼酱油,加点盐,盖好锅焖2...
味道超鲜美 姜葱炒海蟹 原料：海蟹、姜、葱。做法步骤：第1步、海蟹洗净。第2步、切块。第3步、姜葱洗净切段。第4步、锅中放入油下入葱姜。第5步、放入海蟹。第6步、煸炒至变色后淋入料酒。第7步、加入适量水和盐。第8步、至熟。第9步、装盘。第10步、成品。来自 美食天下 鸣翠燕 的作品。
姜葱炒螃蟹的做法,姜葱炒螃蟹怎么做请看步骤:1.准备上图食材备用(螃蟹在菜市场买的时候直接叫老板杀好的)2.起锅烧油放入姜丝、葱白段爆香3.在放入螃蟹一起炒,期间加入盐、酱油、料酒,最后放入剩下的葱段一起炒香,就可以出锅了
9、爆香以后放刚才切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒 蟹下锅以后赶紧翻锅，不然葱姜那些该糊了 10、一大勺料酒 11、大半勺生抽，炒三四分钟以后 12、加一点点热水，不需要太多， 汤汁差不多三分之一的时候吧用筷子弄点汤汁尝尝 看看需不需要加盐，少许鸡粉 13、水淀粉勾芡【水和淀粉搅拌均匀】如果老早就准备...
第2步、将开好的螃蟹肉和壳均匀的裹上生粉（螃蟹脚不用裹生粉）。第3步、起锅烧油，油温七八成热的时候放入螃蟹肉去炸。第4步、之后再放螃蟹脚和壳下去炸这金黄盛出备用。第5步、另起锅烧油，温油七八成热下姜丝和葱头段爆香。第6步、加入刚刚炸好的螃蟹翻炒。第7步、最后加入葱叶段和芹菜段，加入...
葱姜炒螃蟹的做法1.我买的是梭子蟹,最近貌似挺便宜的大的才45一斤最好买鲜活的不要冰冻的,那个肉吃起来面糊糊的2.我们现在来开始处理螃蟹肚子上的这个揪揪要去掉哈3.外面的硬壳掰掉,别弄坏了哈,等下也有用的这个腮是要去掉的哈 4.然后每个螃蟹先一分为二在一分为二就可以啦5.小米辣切斜段,葱切长段6.生...