素菜菜谱-姜汁扁豆丝 原料: 嫩扁豆 200 克,鲜姜 1 块,花生油 10 克,辣酱油 10 克,白糖 2 克,精盐适量,味精少许。 做法: 1.将鲜姜洗净,刮去皮,冲洗干净,剁成碎未。2.将扁豆摘去两头,洗净,沥干水,放沸水中焯熟,捞出,沥去水,切咸细丝,放人盘中,加入精盐、白糖、味精拌匀。 3.炒锅置火上烧热,...
姜汁扁豆丝 原料配方 嫩扁豆3000克 鲜姜75克 精盐10克 香油5克 辣酱油10克 白糖10克 味精5克 制作方法 1.将扁豆摘去两端时,顺势撕下边丝,洗净后沥干水分,放入沸水锅中烫熟(沸水中加少许盐,以保持扁豆的翠绿颜色),捞出后控干水分,用刀切成丝,放入盆内。 2.将生姜去皮洗净切成丝待用。 3.取炒锅上火烧...
强烈推荐他家的铁锅肥肠「铁锅肥肠3」「泡饼」「豆腐」「生菜」「大蒜」「大碗扁豆丝」「宽粉」「口水鸡」「爆炒肝尖」「豆皮」「鸭血」「金针菇」「北冰洋」「水煮肉」「锅仔酸汤肥牛」「土豆粉」「姜汁松花蛋」「土豆片」「酸辣蕨根粉」「黄喉」「铁板肉沫包菜粉」 彭记铁锅肥肠 ¥104/人 北新桥/簋街 火锅...
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姜汁扁豆丝是一道美食，口味不错，制作简单，主要材料嫩扁豆、鲜姜。原料配方 嫩扁豆3000克 鲜姜75克 精盐10克 香油5克 辣酱油10克 白糖10克 味精5克 制作方法 1.将扁豆摘去两端时，顺势撕下边丝，洗净后沥干水分，放入沸水锅中烫熟(沸水中加少许盐，以保持扁豆的翠绿颜色)，捞出后控干水分，用刀切成丝，...