1 要准备好一个多士炉，第一次使用的话不放面包片的通电让其干烧一会，一来可以检查电热元件和自动跳起是否正常工作，而来可以高温清洁机子。第一次使用时会出现现少许冒烟和味道，这属于正常现象。2 放入面包片，一次可以放入两片面包片。3 按下工作杆和选择档位，通常机子都会有7个档位，选择的档位不一样，...
4 4、在烘烤之前可以在面包上刷上一点牛奶和蛋黄，牛奶能使面包变得柔软，蛋黄能使面包颜色变得好看。5 5、面包的烘焙标准温度是180℃-200℃之间，因此要保持烤箱在这个温度范围内，除非食谱上有特别说明。6 6、如果烤箱有单独加热底部和顶部烤架的功能，不要立即将两者都打开，首先要使用底部烤架，然后中途打开顶部...
大概20分钟左右就可以揉出薄薄的手套膜，如果是手工的话，建议使用揉扯的方法进行揉面，用力点要放在手心靠下的位置，揉面时间要40分钟左右出膜，建议使用手工和机器交替揉面，这样才能全程都掌握面团的软硬度，烤出来的面包也会更柔软拉丝
1、把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 2、发酵至2.5倍大时，分成6份，揉圆松弛15分钟。 3、将面团搓成长条，编成8字形的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。 4、在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。 烤箱烤面包——蒜香烤面包 ...
2️⃣ 将面包放入烤箱,烤至20分钟时,注意观察面包上色情况。 3️⃣ 若面包上色过快,可适当调整烤箱温度至170度,继续烤制20分钟。 4️⃣ 根据面包的实际情况,调整烤制时间和温度,确保面包烤至金黄酥脆。🔪 小贴士: 使用专门的面包刀,可以更轻松地切割面包。
如何自己烤面包 简介 基础牛奶小面包，细软绵甜，从和面到整形，手法简单，一看就会 食材 高筋面粉 400g 鸡蛋 一个 温水 260g 酵母 3g 糖 15g 盐 1g 黄油 20g 芝麻 5g 方法/步骤 1 首先用260g温水将3g酵母化开，放入高筋面粉400g，糖15g，盐1g,搅拌到面粉起絮状，然后稍微揉一下，看不到面粉即可。2...
盖上保鲜膜，发酵40分钟；3、放入烤箱，在烤箱中放入一盘水；4、烤箱时间设置为20分钟，上下温度设置为160度；5、面包烤好之后，表面涂上蜂蜜。注意事项 面坯子一定要给予足够的发酵时间 制作形状之后，要再次发酵 发酵过程中，盖上保鲜膜 烤面包过程中要时刻关注，以防面包烤焦，适时调整温度 ...
一、烤面包的步骤 准备原料:高筋面粉、酵母、温水、盐、糖、鸡蛋、牛奶或清水、黄油等。 将酵母加入温水中,静置几分钟,待其活化。 在一个大碗中,将面粉、盐、糖混合均匀。 打入鸡蛋,加入酵母水、牛奶或清水,搅拌成面团。 慢慢揉入黄油,继续揉面,直到面团光滑有弹性。 将面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温...
一、准备材料 1. 面包原料：面粉、水、酵母、糖、油等。2. 烤盘或烤纸。二、制作面团 按照面包配方将所需材料混合搅拌成面团，待其发酵膨胀。三、光波炉烤制步骤 1. 将发酵好的面团放在烤盘上，形成面包的形状。2. 先用光波炉的微波模式进行预热，时长约一分钟。3. 将整形好的面包放入预热的...