第五步，开心吃 研究表明，“先菜后肉再主食”的顺序，确实能够有效降低血糖波动。因为蔬菜粗纤维含量较多，先吃蔬菜可以增加饱腹感，有助于减少后面肉类和主食的摄入。在吃火锅的时候不能贪快，要细嚼慢咽，一是火锅较烫，长期吃温度较高的食物有致癌风险，二是单位时间内摄入的食物减少，血糖上升自然就会慢下来。
想防止吃火锅上火，可以放中药一起煮。用中药元参、石斛、麦冬各10克，以纱布包好，放到火锅里同煮20分钟，取出纱布包，即可食用，这样有滋阴降火的作用，避免吃火锅诱发的上火现象。吃火锅别忘了放蔬菜和豆腐。因为蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素，而豆腐中含有石膏的成分，都是偏凉的属性，均有清热降火除烦躁的...
利用这个原理，等吃到最后，我们只需要在锅里狂搅一通，那些沉底消失的肉就会聚集在锅的中心，好多人吃火锅抢不过前面一起吃的朋友，但用这个方法，我们可以在所有人都准备放下筷子时疯狂捡漏，大快朵颐（当然，要放得下面子啦）。很遗憾，这个技巧对鸳鸯锅大概是不适用的。今天分享给了大家两个吃火锅的技巧，教会...
相信餐桌上必须要有绿色叶子菜,否则一餐饭不算完整。但在吃火锅时,正确做法是尽量少食用绿色叶子菜,因为如菠菜、油菜、白菜类更容易吸油入味,引起盐分超标,不利于糖尿病友食用。 建议蔬菜可挑选吸油较少的木耳、海带、莴笋、萝卜、魔芋类食材,提供营养时也增强饱腹感。 4 肉...
3.不宜将生熟食物混在一起吃 吃火锅时，不宜将生熟食物混在一起吃，这样会造成生的食物中的病菌沾染到熟食上，未经煮熟就食用，病菌等就会直接进入人体，给人的身体造成损害。这4类人吃火锅当心带来健康风险 糖尿病患者主食首选粗粮，少点虾饺和鱼丸，吃火锅时要注意以下几点：第一，肉类选择含脂肪较少的鱼、...
“鼎食”的原理，大体能和火锅搭上边，只是鼎为青铜器，受热较慢，而且体积庞大不易移动，煮好的肉必须分食而不能聚而食之。西周时期用鼎煮的肉，当时叫作“羹”，“鼎食”是不是最早的吃火锅，值得商榷。秦汉以后，随着铁器、陶器的发明和进步，原先用来煮肉的铜鼎随之退出历史舞台，各种铁制或陶制的用来煮肉...
豆腐、腐竹、豆腐皮等；最好选择新鲜的食材，少选鱼丸、虾丸、蟹棒、撒尿牛肉丸、香肠等加工食品以及内脏（如鸭肠等）。如果有条件应尽量在家自己涮火锅，也方便买到新鲜卫生的食材。一般来说，吃一份肉要搭配三份菜。2.酱料尽量少选择：辣椒酱、花椒、沙茶酱等；适当选择：芝麻酱、花生酱等；建议选择：酱油、...
1、控制热量摄入量:火锅通常含有大量高热量的肉类、海鲜和饮料,因此应该避免过度进食。可以选择配合一些低卡路里的蔬菜来平衡热量的摄入量。 2、多吃蔬菜:在吃火锅时,应该加入多样化的蔬菜如菠菜、西兰花、豆腐等,以保证足够的纤维素和维生素的摄取。 3、适量吃肉类:尽管火锅中的肉类很诱人,但高脂肪的肉类并不利于健...