制作老菜脯的步骤如下：1. 准备材料：- 白萝卜1条- 盐100公克 2. 处理白萝卜：- 将白萝卜的表皮洗净，切去头尾。- 用刀将白萝卜均分成16个长条。3. 腌制白萝卜：- 将切好的白萝卜条撒上盐，用手拌匀。- 静置1天至白萝卜出水，期间可以多次搓揉以排出多余的水分。4. 压制与晾晒：- 使用重物压制腌制好的白
制作老菜脯的步骤如下：1. 准备材料： 白萝卜：1条 盐：100公克 2. 处理白萝卜： 将白萝卜的表皮洗净，确保没有泥土和杂质。 切去白萝卜的头尾部分。 用刀将白萝卜均匀地切成16个长条，以便后续腌制。3. 腌制白萝卜： 在切好的白萝卜条上撒上盐，确保每条萝卜都均匀覆盖。 用手将盐和白萝卜条...
辅料:油适量、蒜末适量、菜脯50g、蚝油半勺、辣椒油半勺、生抽1勺 蒜蓉菜脯粒烤茄子 1 准备好所有材料:生抽、辣椒油、蚝油、蒜瓣、茄子和菜脯 2 茄子用盐搓洗外皮,清水冲洗干净 3 200度预热烤箱 4 放入茄子烤20分钟 5 烤茄子的期间,将菜脯(也可以是其他地方的原味萝卜干)洗净,切成小粒 6 蒜去皮,切成末...
1.食材：沙虾、冬瓜和潮汕菜脯。2.将冬瓜洗净，去皮，切块。3.将沙虾洗净，剥壳，用适量的食用腌制15分钟左右。4.虾壳放入煮锅中，一次性注入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，煮15分钟。5.揭盖，捞起虾壳。6.放入洗净并切好的潮汕菜脯，再煮15分钟。7.放入冬瓜。8.盖锅盖，大火，煮10分钟。9.揭盖，倒入...
如何做菜脯炒毛豆子 前言这几天,集市里有喝多的新鲜的毛豆,大概是毛豆下来了,碧绿的毛豆我很喜欢,买来了,炒菜脯蛮好的,加了点辣椒,不错呢。材料主料:毛豆200g、菜脯200g;辅料:油适量、辣椒适量菜脯炒毛豆子1毛豆去壳,洗净。2菜脯洗净后切短。3辣椒切丁。4起油锅
1、准备白萝卜1条，盐100公克。2、白萝卜表皮洗净，切去头尾，用刀均分成16个长条。3、将白萝卜条撒上盐，用手拌匀，静置1天至出水，再搓揉出多余水份。4、再以重物压作法2的白萝卜条压3天，取出放至竹筛上晒约3~4天至完全干透，再放入罐中密封保存，保存数年至颜色变黑，即为陈年老菜脯。
1、用料：菜脯300克、葱花少许、干辣椒段少数、薄盐生抽适量、白糖少许、味精少许。2、取适量菜脯放入盆中，浸泡一会儿。3、把菜脯冲洗干净，攥干水分。4、炒锅上火放油烧热，放入葱花、干辣椒爆出香味。5、放入菜脯翻炒，调入白糖和味精。6、调入薄盐生抽，翻炒均匀即可。
先做个潮州菜脯煎蛋来吃吃 蛋三枚,葱两三根,萝卜干几条 萝卜干很咸,所以泡水十分钟褪去些盐分。 萝卜干和葱切细碎,鸡蛋打散～ 干锅将萝卜干炒去水汽,炒出菜脯的香气! 将炒好的萝卜干碎盛出加进蛋液,锅里放油,将蛋液倒入,转动锅子使其均匀成蛋饼, ...
冬瓜菜脯汤的做法 1、冬瓜洗净,去皮,切成块。 2、菜脯洗净。 3、切成薄片。 4、芫荽洗净,切碎。 5、将菜脯放入砂锅,加入清水。 6、大火煮开,加入冬瓜。 7、转中小火煮至冬瓜熟透变透明。 8、加入芫荽调味、熄火。 9、装碗食用。 特别提示 1、挑选冬瓜时,选皮较硬,肉质致密的冬瓜。