1羊杂碎:是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制特色美味。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”哦。 03:10 来源:好看视频-原来羊杂汤这么做味道好 服务升级 2爆炒羊杂:是一道特色传统名菜,属于鲁菜系。制作时主料为羊杂,配料为笋、水发木耳、黄瓜等,非常好吃哦! 02:10 来源:好看视频-...
1 铁锅洗净加油烧热倒入买回来已经焯过水的羊杂爆炒几分钟，加生姜丝、橙皮、料酒、生抽、和盐炒翻均匀加水煮开。2 铁锅里的羊杂煮够一定的时间后，加入酸辣椒、蒜米和豆瓣酱煮开几分钟。3 等到铁锅里的水煮干时候，撒入葱花香菜炒香后就可以开饭了。注意事项 羊杂里面必须放酸辣椒 ...
1、原料：羊杂1份（羊心、羊肝、羊肚、羊肺、羊心管、羊肠）500克；2、A料（葱段、姜片各20克、料酒10克），B料（芹菜段50克、川椒丝20克、葱姜丝各3克、四川辣妹子酱、孜然各10克），盐5克、味精3克、生粉、红油各10克、色拉油1千克（约耗80克）；3、将羊杂分别洗净，冷水下锅下入A料，...
1、做之前，使用开水焯烫一遍，水开后2分钟就捞出来控干水分，这样可以去掉异味、杂质浮尘，也利于利于后期制作。2、使用重调料掩盖气味。准备调料料酒2勺、大葱1段、老姜1块、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、桂皮1个、鸡粉1小勺，能吃辣最好加辣椒。不能吃辣可以放圆葱。3、过程控制好顺序，先...
煮羊杂、如何去除腥臭味、来跟着板嘴一起来做、#美食推荐官 #美食分享 #美食教程 #@DOU+小助手 - 六板嘴『教做菜』于20210810发布在抖音,已经收获了1278个喜欢,来抖音,记录美好生活!
如何做羊杂汤？简介 我以前自己从来没有做过羊杂汤，炖汤的话一般都是炖羊肉汤。我一个回族朋友请我吃了他自己做的羊杂汤，感觉还是蛮不错的，于是就学了来做，冬天来这么一碗热腾腾的羊杂汤，一下子暖和不少哩。食材 羊头 1个 羊肚 1个 羊肺 1个 八角 2个 花椒 30粒 桂皮 3寸段 姜 10g 干辣椒 2个...
1 羊杂准备 2 酸菜泡水后挤干水份，姜，葱，辣椒准备 3 锅中注入食用油，下姜，干辣椒，青花椒，小火煸炒。4 出香味后下酸菜 5 煸炒出酸香味 6 加入适量热水 7 大火烧开后下酱料包 8 煮开后下羊杂 9 煮约5分钟后下麻辣鲜调味料 10 下葱花 11 关火出锅即可 注意事项 酸菜，先用清水浸泡30分钟，...
用斧头把羊下巴切成两半，用刀割下烧焦的肉。把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成两半。用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时。5、把羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、葱、姜切成小块煮进开水锅，再加些盐。把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加上香菜末，羊杂碎就做好了。
1、先将所有生羊杂冲洗干净，放入大锅中用热水汆烫；煮出来的水会有很多浮沫附着在羊杂上，要用冷水不断冲洗干净。2、将清洗好的羊杂放入大锅中，倒入的清水没过羊杂10厘米，加入花椒、鲜姜和盐，中火煮开；煮开后调成中火，继续煮35分钟，待筷子能轻松插入羊杂即可关火；羊杂出锅后一定要洗去杂物...
秦师傅教你如何做单县羊杂汤 第二部#单县羊肉汤 #地方特色美食 #当地美食 - 单县秦二(教单县羊肉汤)于20231118发布在抖音,已经收获了6570个喜欢,来抖音,记录美好生活!