这道菜酥脆,特别香,平时做的次数不多,过年的时候我会多炸点,客人的下酒好菜。也可以早餐配上豆浆或粥一起,美美哒。 竹叶梦 243524浏览2469赞 炸鸡肉 鸡肉炸着吃的时候应该选用鸡胸肉,鸡胸肉整齐,肉质细嫩,炸着吃效果好。同时因为鸡肉本身含的油脂不高,炸着吃也不至于摄入过量的油脂。 大方头 324159浏览...
众多菜品里，有一些菜是经常做的也是家人爱吃的菜。如炖鲤鱼、土豆炖油豆角等，今天就分享这12道菜的做法，如果你也喜欢可以先收藏起来。家常炖鲤鱼 鲤鱼宰杀干净，去除鱼鳃、鱼牙，扣除贴骨血，切上花刀。冲洗干净。把锅烧热，用油过一下，再倒入稍多一点的色拉油，放入鲤鱼煎至两面定型。放入八角、葱段和姜片...
把猪肉馅解冻搅开(精肉最好)一大块姜切成末加适量花椒粉五香粉油烧热浇在步骤二上充分搅至到肉馅起胶倒入适量生抽和盐(可省略)加入切好的葱花搅匀把肉馅压成小山包的样子我姥姥可能喜欢这样的形状在碗里放好香菜紫菜虾米鸡精加馄饨面汤泡一会加入煮好的馄饨可以开动啦姜蒜肉泥—妈妈的拿手菜 用料 猪肉250g;蒜...
4. 加入包菜：将切好的包菜丝放入锅中，翻炒约2-3分钟，直到包菜变软。5. 加入粉丝：将沥干的粉丝加入锅中，继续翻炒，确保粉丝与包菜混合均匀。6. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和酱油（可选），炒匀，使粉丝和包菜均匀上色。7. 混合鸡蛋：最后将炒好的鸡蛋加入锅中，轻轻翻炒均匀，炒至所有材料热透，即可...
分享9道下酒的好菜,下酒菜不能带汤水,最好清清爽爽,开胃可口,下酒助兴的时候更受欢迎。 1、卤鹌鹑蛋 1、一斤半鹌鹑蛋简单清洗一下,冷水下锅煮熟,去皮后备用。 2、准备10克花椒、2颗八角、一片桂皮、5片姜、一小节良姜、5片香叶、5克小茴香,2克白芷,一大块冰糖备用,这个香料可以灵活掌握,没必要完全一...
从小吃到大的一道菜，利用现代厨具，无需烟熏火燎，省油省力，老少皆宜，骨头酥的都能吃下去，也是过节下酒好菜！食材： 小黄鱼 400g 盐 适量 油适量。做法：1我买的小黄鱼是去鳞、去鳃去鱼头，收拾干净内脏的，解冻后洗净晾干备用。2海盐均匀的撒在鱼上，无需腌制，可以直接使用。3空气炸锅铺锡纸，倒油。4...
宴请亲朋好友，好菜硬菜是一定要有的，推荐8道上桌就光盘的“硬菜”，而且都是适合此时这个时节吃的，随意挑上两三道放在餐桌的“C位”就能撑起整个席面，大家绝对会夸赞你的厨艺！一、【豉香排骨】所需食材：排骨、豆豉、生姜、八角、花椒、蚝油、胡椒粉、生抽、糖、盐适量 1、排骨冷水入锅，加入姜片和花椒，...
成菜特点：酸甜可口，鲜嫩爽脆！3、平菇西兰花 所需材料：平菇几朵，西兰花若干，生姜2片，辣椒1个，水淀粉、食盐、鸡精 1.先准备适量的平菇和西兰花，平菇撕成小块儿，西兰花也掰成小朵。2.烧一锅水，水开以后放入适量的食盐以及少许的食用油，然后再把西兰花放进水里焯一下。再将焯好的西兰花捞出来，...
步骤：四季豆切段，茄子切块。锅中放油，爆香姜蒜，加入四季豆和茄子，炒至蔬菜熟软即可。细节：四季豆茄子，清香可口，富含膳食纤维和多种维生素。这八道家常好菜不仅味道美味，而且富含各类营养成分，是中餐中不可或缺的佳肴。在繁忙的工作生活中，我们可以利用简单的食材，烹饪出色香味俱佳的美食，满足家人的味蕾，...
牛肉的众多做法里，我特别推荐这道“酸汤肥牛”，酸汤肥牛以酸辣开胃闻名，微微的酸味，能让人食欲大开，搭配姜丝的微辣和薄薄的牛肉片，一口下去，味觉瞬间苏醒，绝对是餐桌上最先光盘的一道菜！1.一块牛里脊肉，清洗干净，切成像硬币一样厚的薄片，在案板上撒一些淀粉，把牛肉片裹上淀粉，用擀面杖轻轻的敲打，...