1、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、胡椒粉、食盐、生抽、老抽、淀粉、姜片和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油，油热后放入蒜丝、蒜末，小米辣、豆豉、辣椒面，翻炒一会儿炒香，然后放入食盐、生抽、蚝油、白芝麻炒匀。3、然后倒入牛肉翻炒均匀，炒至入味
3、起锅烧油，油热后加入蛋液煎熟后铲成小块捞出。再起锅烧油，油热后加入葱末炒香，再下入西红柿翻炒出汁水后加入鸡蛋，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱花炒匀出锅即可。以上的十道家常炒菜做起来都很简单，最适合夏季不想在厨房久呆的你。虽然天气炎热，大家也要好好吃饭好好享受美食哦！今天的家常炒菜就...
做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉和葱姜水，搅拌均匀腌制十分钟。2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油，油热后放入姜蒜、泡椒和小米辣炒出香味，再放入牛肉翻炒均匀。4、接着放入生抽、味精、葱段，快速翻炒几下，炒至入味...
然后，加入秋葵和口蘑快速翻炒，调入适量的生抽、盐和料酒调味。最后，将炒好的秋葵虾仁口蘑盖在煮好的米饭上即可。营养价值：秋葵富含多种维生素和矿物质，有助于保护视力和促进血液循环；虾仁富含优质蛋白质和矿物质，对于缓解疲劳、增强体力有一定的作用；口蘑则含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，预防便秘。五...
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2、很多小伙伴对自己的厨艺没有信心，其实只要你有合适的调味料，掌握好调放的比例，绝对会有秒变大厨的意思。六、素炒什锦菜 食材：包菜小半个切丝、黑木耳一把提前泡发切丝、绿豆芽半小包去根洗净、韭菜一小把切段、大葱半根切丝、绿豆粉丝温水泡下 做法：1、热锅下油，油稍多点倒入大葱丝炒香，依次加入包菜...
(1) 土豆片要切薄一些，这样炸出来的口感会更好。(2) 在炒土豆片时，火候要适中，不宜过早放入调料，以免影响口感。(3) 可根据个人口味喜好调整辣度和咸淡，增减调料的用量。四、椒盐玉米粒： 这是一道清淡可口的炒菜，以新鲜玉米粒为主料，配以椒盐调味，口感鲜甜可口，适合健康饮食。玉米含有丰富的膳食纤维和...
(3) 炒菜时火候要掌握好，避免过长时间炒制导致鱼腥草变得过于干燥。二、红烧冬瓜 材料：冬瓜 500 克；大葱 1 根；生姜 3 片；蒜末 1 汤匙；酱油 2 汤匙；料酒 1 汤匙；糖 1 汤匙；盐 适量；白胡椒粉 适量；食用油 适量；清水 适量 步骤：1. 准备材料：冬瓜去皮去籽，切成块；大葱切段，生姜切片，蒜...
1. 豆腐切块，备用。2. 热锅凉油，下入豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜翻炒。3. 加入豆腐块，轻轻翻炒，加入调好的麻婆豆腐汁（生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉、水、淀粉混合），翻炒均匀，撒上葱花即可。结语：以上就是8道好吃到跺脚的家常炒菜，简单易做，美味可口。当你家里来客人时，不妨试试这些菜品，...