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好味鸡(微波炉)的做法 做法: 1.将鸡洗净,抹干,用少许酱油搽匀鸡皮表面。将姜丝、葱及调味放入肚内。用小竹签密缝鸡肚,鸡肚向上置碟内,用微波保鲜纸包好,留一小孔疏气。 2.把鸡放入炉内,用高火煮约15分钟,取出、把鸡肚内之汁液倒出留用。
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1 新鲜鸡脚(连脚指)洗干净,备用 2 冷水下锅,加入鸡脚,羗片,葱段,料酒。3 水煮开后,再煮20分钟,令鸡脚的血水漂浮出水面。4 用干净器皿装好鸡脚,清水冲洗三遍。5 准备好冰块 6 把冲洗好的鸡脚放入冰块中,这一步很关键,会令鸡脚更加爽口,弹牙。7 用锅把凉白开,米醋,酱油,小米辣,蒜米,...