野蘑菇炖鹌鹑是一道美味的野味佳肴,其选用鹌鹑、野蘑菇、葱、姜等食材,经过慢炖,汤汁浓郁,鹌鹑肉质鲜嫩,味道鲜美。 5.竹虫:竹虫是竹筒内的美味佳肴,其肉质鲜美,口感酥脆,是一道美味的野味佳肴。 6.牛蛙:牛蛙是野生的美食选择,其肉质鲜美,口感滑嫩,营养丰富,是一道美味的野味佳肴。 7.野兔:野兔是野味中的佼佼...
小蒜和大蒜一样,味道辛辣,很多农民很多把它采摘回来之后,会把它用来炒菜吃,或者直接放在饭里边,吃起来也别有一番风味。 小蒜具有杀菌、润肠通便的作用,不过很多农民并不清楚,平时只不过把小蒜当成一种野味来食用,相信在农村长大的朋友一定吃过小蒜吧! 如今,天气正在逐渐回暖,上面这3种野菜便进入“旺季”,错过又要...
农村早年的野味,怎么炒都有腥味,现在却不容易能吃到 我们家乡的野味,地上跑的有野兔、野骚狗子、猪獾子、小刺猬这几种,这当中野兔的味道在冬天是正宗的,不会烧菜的娘们只要把野兔切块放锅中用油干炒一会,然后放入青豆和盐椒之类的佐料,闷煮两次,就可以美美的食用了。甚于骚狗、獾子、刺猬这些在烧菜时就涉及...
前几天跟朋友聊到吃蘑菇,有一位老兄的眼睛忽然放出光来,无比深情的说,紫花菌我可以天天吃,随便怎么做,都妙不可言。 贵阳人应该对紫花菌不陌生,我也是。的确是怎么做都好吃,我最喜欢的吃法,是加一点肉片、西红柿、青椒,先炒后烩,口感脆嫩而鲜甜,无论是下饭拌面皆宜,想起来都会淌清口水。 紫花菌的样子有点...
好吃到炸裂!八月秦岭深藏的“山珍野味”,看一眼都流口水! 在秦岭一带的密林深处,生长着一种市面上很难买到的果子,叫做——八月炸。 果子越成熟,炸开的口子就越大,跟张开外壳的河蚌似的,雪白雪白的果肉就露在外面。隔得远远的,就能闻到一股芳香。
法国贵族同样是各类野味的死忠粉 在东方,天鹅肉同样被视为珍馐佳肴。因为至少在战国时期,人们就对天鹅肉有了认知。《楚辞-天问》里便是一段关于天鹅肉的故事:原本出身于奴隶家庭的伊尹,继承了其父的烹饪特长。因做了一道天鹅肉羹而博得君主商汤赏识。最终赶上历史的进程,完成人生逆袭当上大臣。
再有,野味到底多美味是很可疑的。千百年来人类最热衷的事之一就是把美味的食材驯养以保证供给,多年持之以恒的努力,可以说好吃的基本都在人类养殖榜单上了——其中已经包括了果子狸和蛇。养殖意味着更安全的环境和质量管控,以及更适合食用口味的品种筛选。野味更美味绝大多数毫无依据。野猪老柴的肉根本谈不上美味,...
淘宝禁售“野味” 1月23日消息,根据国家疾控中心的消息,此次新型冠状病毒肺炎的来源很有可能是武汉海鲜市场交易的野生动物。23日凌晨,淘宝上搜索“野味“或果子狸、黄麂子、肉獾肉、獐子肉等野生动物的名字,均已搜索不到结果。
麂肉为鹿科动物小麂的肉。下之功。髓，益气悦颜。脐下有香， 治一切虚损。麂肉，无毒。主五痔病，以姜醋食之大效。多食发痼疾。动物形态 小麂，又名：黄麂，黄猄。 形小，肩高约40厘米，体长70～80厘米，尾长可达12厘米，脸部较短而宽，鼻端裸露。雄兽有角，角又短小，角尖向内向下弯曲。眶下腺长，...