第七名：广东牛杂火锅 牛杂是广东火锅中不可或缺的元素，它不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分。搭配这个汤底，那绝对是一种享受。第八名：四川鱼头火锅 四川客家鱼头火锅选用的是富有核桃油酱汁味的鲢鱼头，煮出来辣度十分适中，价格也非常亲民。第九名：广西的狗肉火锅 狗肉不仅鲜美，还具有保健作用。广西的狗肉火...
鲢鱼头1个,大白菜1颗,金针菇适量,香菇适量,冻豆腐适量,油豆腐适量,各色火锅料适量,姜适量,酒适量,盐适量。 做法: 1、鱼头洗净沥干水分,入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗净后切段,冻豆腐切块备用。 2、把锅子里的油倒出,只留2大匙,烧热后,将大白菜炒软后,再加入冷水煮滚。 3、把其他所有材料一起放入煮熟...
鲢鱼头1个,大白菜1颗,金针菇适量,香菇适量,冻豆腐适量,油豆腐适量,各色火锅料适量,姜适量,酒适量,盐适量。 做法: 1、鱼头洗净沥干水分,入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗净后切段,冻豆腐切块备用。 2、把锅子里的油倒出,只留2大匙,烧热后,将大白菜炒软后,再加入冷水煮滚。 3、把其他所有材料一起放入煮熟...
准备好材料，准备好配料烧一锅热水把莲藕金针菇焯水捞出备用，开水里加入料酒和姜，放入牛杂焯熟捞出备用加几滴白醋，放入猪血煮五六分钟捞出备用另起油锅，中小火，倒入姜葱蒜沫爆香，再加入火锅底料和豆瓣酱炒香，再加入一勺清水煮开放入牛杂，加酱油蚝油白砂糖中小火炖半个小时（我用的新鲜牛杂，比较韧，所以...
【第一家：重庆嘉陵老火锅】“成都难得的老重庆火锅风味，我们经常去吃……”“正南齐北的资格牛油锅底，一看这红油锅底，就晓得稳当了！”在成都武侯区的一家老重庆风格火锅，店里的嬢嬢态度很热情，老板也大方，给人一种到了重庆的错觉……锅底是纯牛油锅底，大火熬开之后，那股浓郁醇厚的牛油香味，以及锅底的...
鱼头火锅 鱼头火锅重在一个“鲜”字。一般用新鲜的鱼头做主料，搭配特制的汤底。鱼头煮在锅里，鲜嫩多汁，鱼脑滑嫩如脂。汤底的味道融入到鱼头的每一丝肉里，吃起来既有鱼肉的鲜美，又有火锅的热辣，口感丰富，营养还特别丰富。菌汤火锅 这可是养生爱好者的心头好。以各种野生菌为原料熬制汤底，汤鲜味美，...
六火锅三禾源老火锅（松石店）杈记火锅刘家台胡火锅 江北区 黄姐火锅长安厂德明火锅邓胖哥火锅五哥火锅和生金火锅城毛儿老火锅（总店）对以上重庆老火锅感兴趣的朋友，可以直接搜索对应的店铺名称，即可直接查询到具体的位置。全部都是社区的老火锅，十几、二十多年的老馆子，环境不怎么好，态度还算过得去，主要是...
1、川渝火锅 ——麻辣鲜香，嗜辣者的福音 要说火锅界内不变的传说，那必须是道地的川渝火锅，以麻辣鲜香著称，受众群体非常广泛，作为一种美食，火锅成了四川、重庆一带的代表。川渝火锅的精髓在于它的底料，数十种的原料，红油里飘着辣椒的锅底，通过层层加工熬制才能如此醇厚。在火力的作用下，汤底咕嘟咕嘟地...
小龙坎，这个名字在火锅界可谓是如雷贯耳。作为火锅控心目中的朝拜圣地，小龙坎的每家分店都生意火爆，凌晨两点都得排队等候。如果你也是火锅控，那么小龙坎绝对是你不能错过的美味殿堂！四、大宅门火锅：菊花清香，牛油醇厚 大宅门火锅，一家知名度极高的成都火锅店。高峰时间永远都在排队，可见其受欢迎程度之高。
1、成都火锅 嘿，那可是辣得带劲，麻得过瘾。成都火锅的锅底，满满的辣椒和花椒，看着就吓人，可一旦吃起来，就根本停不下来。各种食材在红彤彤的锅里翻滚，散发出诱人的香气。毛肚、鸭肠这些经典菜品那是必点。毛肚 “七上八下”，吃起来脆生生的，鸭肠也是又鲜又脆。成都火锅的味道，就像成都人的性格一样，...