茶品简介 乳茶亦称奶茶，是中国历代皇宫御膳中的主要饮品，帝王之中最嗜奶茶者乃乾隆皇帝，他“御题”五言绝句赞奶茶云：“酪浆煮牛乳，玉碗凝羊脂。御殿威仪赞，赐茶恩惠施。子雍间有誉，鸿渐未容知。论彼虽清矣，方斯不中之。臣材实艰致，良匠命精追。读史浮大白，戒甘我弗为。”奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族...
简介 奶茶原料 精选生长在喜马拉雅山南麓阿萨姆邦的红茶 ，这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名 ，由于当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育，进而造就了适合茶树生长的绝佳环境。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红...
珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料。将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软Q的粉圆，再予以混合调匀而成的饮料。虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。珍...
鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。简介 鸳鸯起源自香港的大排档。材料 散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖 冲泡方法 1、 按港式奶茶的方法先做...
简介 统一奶茶，精选来自海拔3000米云南凤庆的大叶种阿萨姆红茶，经百年传统工夫的揉捻技术和CTC特殊工艺，使茶具有纯正滇红特有的花果芳香和浓强滋味。严选来自新西兰的优质牛奶，以先进的研发调和技术，将茶、奶和优质水果(草莓、椰子)、麦香、巧克力等原料完美融合，创造出层次丰富、顺滑香醇的奶茶滋味。统一奶茶就像是...
现名：午后奶茶 追溯午后奶茶的历史，要从下午茶的起源说起。公元1840年，英国维多利亚时代，一位名为贝德芙德的公爵夫人开创了一种精致、优雅的英式午茶文化。在此后100多年里，午茶文化在社交圈内蔚为风尚，然而，因其自身的局限，没有广泛流传。直到1988年，瓶装奶茶——午后奶茶诞生了，从此，奶茶便成为一种可以...
蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄”，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。制作方法 用青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入...
港式奶茶是中国香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。港式奶茶冲制技艺在2014年成功被列入“非物质文化遗产”。之所以“港式奶茶”能声名鹊起，而在内地却不能像台式奶茶普及，...