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🍇 葡萄糖果糖糖浆:由葡萄糖和果糖组成,具有较高的甜度和浓郁的果味。常用于制作水果口味的饮品,如草莓奶茶、芒果冰沙等,能够增加饮品的香甜口感。🍯 石榴糖浆:以石榴为原料制成的甜味调味剂,具有浓郁的石榴风味和适中的甜度。常用于制作石榴口味的饮品,为饮品带来独特的果香和口感。
然而,近日Nature发表的一项最新研究却颠覆了以往关于果糖直接促进肿瘤生长的观点,揭示果糖通过肝脏代谢生成溶血磷脂酰胆碱(LPC)等营养物质,间接促进肿瘤生长,而非直接作为肿瘤细胞的能量来源。也就是说,果糖自己不“干活”,靠肝脏这位幕后操盘手,促进肿瘤生长。谁能想到,一杯奶茶背后竟藏着这么一出“甜蜜陷阱”呢?
纯果糖是结晶果糖,一般很少奶茶店用。果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体,熔点为103～105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。果糖是最甜的单糖。果糖的制作方法:奶茶店用...
果葡糖浆之所以获得这个名字，主要是因为其中含有葡萄糖的同时又含有果糖，因此而得名果葡糖浆。这种甜味剂主要是从玉米淀粉中的获取，日常生活中我们常见的各种甜味食品像是蛋糕，饼干，奶茶等其中都必然少不了果葡糖浆的存在。果葡糖浆之所以使用范围这么广泛，主要是因为便宜，成本低甜度高，使用少量果葡糖浆就能够...
果糖 果糖，奶茶店饮品常用的糖分来源。网上买的果糖，不敢保证其质量。这款果糖做法，是以前仿蜂蜜的做法，特点是浓度和蜂蜜基本无异，味道极其相似，很多大众买的纯度不高的蜂蜜，就混了部分这类糖浆。以前仿蜂蜜做法，基本分，糖浆，砂糖浆，果糖浆。砂糖浆也叫返沙糖浆。返沙糖浆的浓度再高点，加入油，翻炒...