盐水奄仔蟹 盐水奄仔蟹是以奄仔蟹、姜片、料酒等为主料的菜品，采用煮制为主要制作工艺。用料 做法
环境: 环境没有过多的设计,从门面上看就是普通的小店,但是进去就会发现真是宝藏小店,里面的海报墙上的装饰,都能看出来是老板很用心的创作,连点餐的菜品也是全手写的,很有感觉 服务: 店员的服务不错,我们点了蟹,店员会主动给我们送上姜茶,细节位做得很好 「奄仔蟹」招牌菜必点的啦,跟平时吃的蟹很不同,听...
干迫奄仔蟹 干迫奄仔蟹是以奄仔蟹、姜为主料的菜品。用料 做法
阉螃蟹在潮汕可谓是一道“家喻户晓”的家常菜。每年八月份“海禁”结束以后，渔民出海捕猎会有很大丰收，其中最多的就是螃蟹，而螃蟹的吃法有很多，唯独潮汕的阉螃蟹十分独特且味道令人难忘。做法 把生螃蟹由头部打开，洗干净（由于阉螃蟹是生吃，海鲜内部有一定的寄生虫，所以一定要洗干净），切块。香菜两棵，切末...
奄仔蟹蒸糯米饭是一道由生糯米、奄仔蟹等食材制成的美食。材料 奄仔蟹2只、虾干（水发后）30克、生糯米100克、葱花15克，虾籽、芫荽梗、猪油渣各少许，盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量。做法 糯米隔夜浸泡后沥干水分备用；蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用；爆香猪油渣和虾干，下糯米翻炒，加入适量盐、胡椒粉和...
姜葱奄仔蟹 姜葱奄仔蟹，澳门十大经典名菜之一。姜葱奄仔蟹是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。