步骤6 炸好的夫子肉可以取适量上锅蒸,蒸至肉酥烂。余下的肉存入冰箱冰冻,下次要吃时再取出蒸。
只是糯米鸡是有叶子包着也没有红曲的玫瑰红。 夫子肉的做法步骤 步骤1 切五花肉。可大可小。随意吧 步骤2 五花肉加入料酒生抽胡椒粉花椒粉五香粉和红曲粉一起搅拌。然后放置两个小时。 步骤3 糯米先在水中泡几个小时。捞出来后和肉肉一起搅拌均匀。放高压锅来气后高压大概40分钟。 步骤4 成品就类似这样了。可以...
将五花肉和后腿肉切块,加入生抽、老抽、盐、蚝油、甜酒,以及有葱姜味的料酒(料酒中加入葱姜,手抓入味后滤掉葱姜),腌制1至3小时。🍲 步骤三: 将腌制的肉块与滤水后的糯米混合,加入红曲米粉,再倒入煮好的豆豉水(滤掉豆豉),搅拌均匀。🕒 步骤四: 先蒸40分钟,然后拌一拌,再蒸30分钟,直到五花肉出油,瘦肉...
苏仙夫子肉的做法步骤 1.将内五花肉洗净,切成0.5CM厚的片。 2.用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。 3.平底锅倒油,将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。 4.放入锅中煎至两面微黄。 5.将煎好的肉片盛出。 6.原锅留油,下葱末和红椒末、姜粉炒香。 7.倒入酱油和料酒炒匀。 8.最后将煎好的...
在湖南麸子肉可以说是最地道的特色菜,家家户户都会做,又香又脆不腻人#湖南夫子肉做法 #谁懂这一口的好吃程度 #夫子肉 @三菜一汤的燕子· 2024年12月9日三菜一汤的燕子 00:08 94 简单好吃的肉来了,一周吃几次都不腻。#家常菜#夫子肉 简单又好吃。#湖南夫子肉做法 #美食教程 #一起学做菜 #跟着抖音...
夫子肉的做法 步骤1 选肉,最好是五花肉,因为最近减肥不吃肥腻的,才选的后腿肉,切成长10cm宽5cm厚5mm大小如图。 步骤2 加入料酒、十三香腌制2小时以上,时间越久越好。 步骤3 粳米(糯米亦可)研磨成粉,将腌制好的肉逐块拍粉。 步骤4 拍好粉的夫子肉 ...
夫子肉的做法步骤 步骤1 五花肉2斤,切成麻将块大小 步骤2 加红曲八角粉,胡椒粉,白酒,盐拌匀,腌一夜,期间翻动几次 步骤3 糯米洗净用清水泡一夜 步骤4 糯米沥水后与腌制好的五花肉拌匀,不用放水,直接用高压锅蒸半小时,停火后搅拌,这时里面还有一部分糯米没熟,拌匀后继续蒸三十分钟,香香糯糯好吃爆棚的夫子肉就做...
接上个步骤。搅拌均匀,再蒸半个小时,再搅拌均匀,再蒸。其实第二次基本上已经是可以吃的了,不过夫子肉是越蒸越好吃的,最终目的是把五花肉里的肥肉全部蒸溶,糯米完全吸收猪油的香气,我蒸了四次,你们随意哈～由于很费火,所以每次做了一大盆,你们可以带去公司或者分给邻居尝尝,浓浓的心意有木有!!!