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11月6日清晨，湖州吴兴高新区东桥村金森蟹业养殖基地的蟹农撑着船捕捞太湖蟹。随着近期气温降低，浙江省湖州市太湖南岸太湖蟹大规模上市，蟹农们也迎来最忙碌的丰收季。浙江省湖州市毗邻太湖，有着独特的太湖溇港系统。近年来，湖州市吴兴高新区凭借这一地理位置优势，通过“党支部+龙头企业+合作社+基地+农民”模式...
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10月12日，蟹临门太湖蟹共富养殖基地的蟹农把捕捞的太湖蟹运上岸。金秋时节正是虾蟹养殖产业丰收的季节。近日，浙江省湖州市织里镇的蟹临门太湖蟹共富养殖基地的蟹农们都在忙着太湖蟹批量上市。由于今年气温相对稳定，产量较去年有10%的增长，每亩太湖蟹产量可达150公斤，亩产值2万多元。近年来，浙江省湖州市吴兴区...
挑选太湖蟹,要看壳的颜色,黑里透青带光为最好;掂重量,重的蟹肉多;触眼睛和脚,反应迅速为新鲜蟹。 烹饪方面,清蒸是保留蟹的原汁原味的最佳方法。简单又美味,还能最大程度地保留螃蟹的营养成分。 吃蟹的时候,别忘了搭配一些生姜,可以中和蟹的寒性,还能增强肠胃功能呢!🦀...
太湖蟹,生长于太湖水域,亦称螃蟹,其背壳坚隆凹纹似虎色青黑,腹青白色,腹下有脐,雄尖雌团,内有硬毛。蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常,辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。 蟹系洄游性生物,每年秋冬,二龄蟹性腺成熟,便成群结队顺流东下,至江海交汇处的浅海中,繁殖而后...