与此同时，消费者在山姆超市购买的太二酸菜鱼材料包与店内口味相符，也进一步引发了“预制菜”讨论。在山姆超市内，一盒“太二青花椒酸菜鱼”售价129.9元一盒，内含3包，重量2.488kg（汤料包400g*3+油料包76g*3+鲈鱼片包180g*3+酸菜包110g*3+千耶豆腐包50g*3)），保质期12个月；而店内一份2-3人食的...
太二酸菜鱼家的菜品,虽然有预制菜的成分,但味道真的不错。特别是他们家的酸菜鱼,酸味和辣味都刚刚好,鱼片滑嫩,完全没有那种放久了的腥味。虽然是预制的,但厨师们的调味确实拿捏得很准,酸爽开胃。上桌后撒的那些干辣椒和花椒,香气立马冲出来,真的是又麻又辣,让人停不下来。再说说他们家的杨枝甘露,甜甜的芒果...
关于太二酸菜鱼,根据我所了解的信息,太二酸菜鱼门店在烹饪过程中确实使用了经过一定预处理的食材,如鱼片可能是在中央厨房进行初步处理后再送到门店进行腌制和烹饪。然而,这并不意味着太二酸菜鱼就是完全意义上的预制菜。 具体来说,太二酸菜鱼门店提供的服务中,仍然包含了现场烹饪的环节。鱼片在门店会进行进一步的腌制...
我在太二上过几年的班,我可以完全保证,不是预制菜,专门员工每天早起两个小时收鱼,过后厨岗位鉴定时,每天片鱼腌鱼,当天使用不完的鱼片必须丢弃,食品安全和卫生非常严格,每个月都有品控稽查,品控分数不行。出现食品安全问题,管理人员开除或者警告 9月前·安徽 24 分享 回复 展开8条回复 ── 展开 534条回复 ⌵...
许久不在舆论中心的太二酸菜鱼,以一种“被处罚”的姿态回归大众视野。 近日,据北京市场监管局披露,太二酸菜鱼一门店因筷子上检出阴离子合成洗涤剂被罚。太二酸菜鱼官方在回应媒体时称,会反馈到门店,加强餐具方面的管理、培训。 因被罚被送上热搜,只是太二酸菜鱼麻烦的冰山一角。回顾2024年,太二酸菜鱼的日子并不好...
【#太二酸菜鱼客服否认是预制菜#:都是现场烹饪的】#太二酸菜鱼客服回应预制菜质疑# 10月26日,#大众点评下架太二酸菜鱼#引发热议,部分网友在评论区质疑太二酸菜鱼是否为预制菜,“吃了一次再没去第二次的餐厅,上菜速度太快了”“所以到底是不是预制菜,如果真的是预制菜,200卖也太坑了吧??”……对此,太二酸菜...
首先说说酸菜鱼,油是真的大,但确实挺下饭的。不过吃完之后脑袋疼得要裂开了。我对这种高油高盐的食物向来没啥好感,尤其是那种吃完让人头裂的预制菜。 无骨鸡爪:口感不对劲 无骨鸡爪刚入口还行,但越吃越不对劲。感觉像是包装产品加上现做的调味料汤汁,完全不新鲜。作为一个吃货,这种体验真是让人无语。 小...
比起下架,太二酸菜鱼更重要的是思考,应该如何应对越来越多的酸菜鱼预制菜玩家。 #被下架48小时,源于一场直播 10月28日下午,太二微博官方账号就“被大众点评下架”事件发布了情况说明。 在这份说明中,太二将被下架定义为“太二酸菜鱼搜索短暂异常”,并做出...
这家以前在珠影那边吃过,排队两小时,以前没有预制菜那个概念,就觉得还可以,两个人一百多也不贵,除开排队其实也还行 5月前·广东 0 分享 回复 言庭 ... 这个是太二酸菜,不是实体店的那个太二[捂脸] 5月前·山东 4 分享 回复 旧时代的残党 ... 明明一个是太二酸菜品牌,一个是太二品牌 [捂脸] 5月前·...
最近尝试了一款备受推崇的酸菜鱼预制菜品牌——太二。💰 一盒售价不到$40,内含三个酸菜鱼kit,每个kit都配备了底料包、鱼片包、千叶豆腐包、酸菜包和油料包。最后一步是将油料包炒热后泼在鱼上,简单又美味。🍲 为了增加口感,我还额外加入了鱼片、魔芋丝、豆芽、生菜和嫩豆腐,效果令人满意!下次制作时需要注意...