鸡腿切块备用。 2.天麻敲成小块放炖盅底部,一起放入少许枸杞和姜片。(这里用新鲜的天麻就可以切片了,干的天麻切不动只能敲小块用。) 3.将鸡块放入,加少许盐,倒入料酒和水,在放几片姜和少许枸杞在上面。 4.最后放入黑木耳,加盖放进锅里。 5.隔水炖鸡。大火烧开水,调至中小火慢炖1小时即可。 6.炖好了...
1.滋养身体 天麻炖鸡富含蛋白质、维生素及多种微量元素,长期适量食用能够滋养身体,增强免疫力,预防疾病的发生。 2.养血活血 天麻具有舒肝宁心、调理气血的功效,与鸡肉一同炖煮后,能够增强人体内血红蛋白和血细胞的质量和数量,改善血液循环,缓解因血液缺乏引起的头疼头晕等症状。 3.平肝息风 天麻性味甘平,归肝经,...
天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱，天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。饮食文化 昭通地处云南东北部，是中原文化进入云南的重要通道，是著名的“南丝绸之路”的要冲、云南著名景点，素有“锁钥南滇，咽喉...
天麻炖鸡的做法 步骤1 天麻清洗干净,提前用矿泉水或者普通清水浸泡。夏天浸泡30分钟,冬天可以浸泡1小时。 步骤2 鸡肉清洗干净剁成小块,和姜片一起放入锅内翻炒至变色。鸡肉尽量清洗后再剁,炖好再清洗的话水分太多,腥味会稍微重些,不怕腥的伙伴也就随意啦哈!
天麻鸡汤是以鸡肉、天麻、当归、枸杞为原料的菜品，采用炖制制作工艺。材料 鸡肉 180g天麻 17.5g 当归 15g 枸杞 4粒 盐 少许 步骤 1、天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片。老鸡腿砍块。2、锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。3、枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里...
1.野生天麻取50克备用。 2.放微波炉加热半分钟至胀大,用清水稍浸泡后切成小块(如选用药店卖的大块天麻,虽加热变软后切片状)。 3.光鸡洗净,去皮去脂肪。 4.沸水中焯煮一下。 5.捞起,洗去浮物,沥干水。 6.红枣洗净去核,姜洗净切块。 7.把以上四种食材放进炖锅内胆,倒进凉开水。
天麻炖鸡的功效与作用有:滋养作用,养血活血,平肝、息风止痉,补中益气等。 1.滋养作用,可作为食物疗法,可作为一种良好的营养补充,可以防止老年痴呆症。 2.养血活血,改善血液缺乏、头痛头晕,还可以有活血理疗,改善肢体瘫痪,特别是对老年半身不遂有一定帮助。 3.平肝、息风止痉,可以通过天麻炖鸡辅助治疗相关疾病,...
天麻炖鸡的用料 土鸡 步骤1 鸡冲洗干净 步骤2 天麻冲一下水 步骤3 生姜切片 步骤4 食材全部放入汤煲中 步骤5 加入适量清水 步骤6 大火烧开10分钟后,转小火煲一小时 步骤7 放盐再煲10分钟关火 步骤8 装入碗中食用 天麻炖鸡的烹饪技巧 这是一人份,我天麻放得比较多,请根据人口多少适当增加鸡和天麻用量。
天麻炖鸡具有多方面的功效与作用,包括平肝熄风、祛风止痛、明目消翳、养血活血、健脾养胃等。 1.平肝熄风 天麻中的天麻素等成分可以有效平抑肝阳,减轻脑血管压力,对于缓解头痛、头晕等症状有显著效果,尤其适合工作压力大、经常熬夜的人群。 2.祛风止痛