天麻鸡的做法 步骤1 食材准备 步骤2 老母鸡洗净切块,香菜切末备用,姜切片备用(如果家里有新鲜天麻,也可以用新鲜天麻) 步骤3 方太燃气灶大火7档热水,放入鸡肉和姜片,焯水去浮沫,捞出清洗干净备用 步骤4 转中火5档,锅中加入八角、鸡肉、草果和天麻盖上锅盖炖煮1个小时 步骤5 转小火3档,加入枸杞和盐调味继续...
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鸡腿切块备用。 2.天麻敲成小块放炖盅底部,一起放入少许枸杞和姜片。(这里用新鲜的天麻就可以切片了,干的天麻切不动只能敲小块用。) 3.将鸡块放入,加少许盐,倒入料酒和水,在放几片姜和少许枸杞在上面。 4.最后放入黑木耳,加盖放进锅里。 5.隔水炖鸡。大火烧开水,调至中小火慢炖1小时即可。 6.炖好了...
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天麻炖鸡的做法 步骤1 新鲜天麻,采购,洗净,切薄片。 步骤2 天麻洗净切片备用。 步骤3 鸡洗净,切块后用淡盐水腌制十五分钟。备用。 步骤4 冷水把鸡肉,天麻,生姜片下锅。煮涨以后用文火慢炖30分钟以上。调味,加入适量盐,鸡精。美味的天麻炖鸡就出锅啦!
天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱，天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。饮食文化 昭通地处云南东北部，是中原文化进入云南的重要通道，是著名的“南丝绸之路”的要冲、云南著名景点，素有“锁钥南滇，咽喉...
红枣 3个 步骤/方法 1 土鸡半只，我这个买的时候叫老板切块了，清洗干净沥干待用。2 既然是天麻炖鸡，那么天麻是必不可少的！天麻片8～10克，红枣3颗，姜切片。3 鸡肉先放入砂锅底，依次放入天麻、红枣，姜片。4 烹入适量清水，添加3勺料酒，2勺盐。5 开小火慢慢炖煮1个多小时，中间用勺子撇去浮沫。
天麻炖鸡的用料 步骤1 鸡冲洗干净 步骤2 天麻冲一下水 步骤3 生姜切片 步骤4 食材全部放入汤煲中 步骤5 加入适量清水 步骤6 大火烧开10分钟后,转小火煲一小时 步骤7 放盐再煲10分钟关火 步骤8 装入碗中食用 天麻炖鸡的烹饪技巧 这是一人份,我天麻放得比较多,请根据人口多少适当增加鸡和天麻用量。
新鲜鸡4/1只 天麻2片 枸杞子20粒 红枣4颗 盐少许 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 天麻清洗干净,提前用矿泉水或者普通清水浸泡。夏天浸泡30分钟,冬天可以浸泡1小时。 步骤2/8点击查看大图 鸡肉清洗干净剁成小块,和姜片一起放入锅内翻炒至变色。鸡肉尽量清洗后再剁,炖好再清洗的话水分太多,腥味会稍微重些,不怕...