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七里海河蟹学名中华绒螯蟹,又称“七里海香蟹”,因生长在天津市宁河区七里海水域而得名。七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地,水质洁净,富含微量元素,使得七里海河蟹品质非常优良。七里海河蟹早在明清朝时就是宫廷贡品,因其营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低,而深受天津百姓喜爱,2002年被评为天津市名牌农产品。 2006年...
这是天津宁河七里海河蟹产业有限公司与天津师范大学生命科学学院、天津市水产研究所共同创建的“七里海河蟹基因编辑技术体系构建和新种质创制”项目。“希望用两年时间，利用家系选择育种、群体育种和基因编辑育种等技术，开展具有优良生产性状且适于稻田养殖的七里海河蟹育种研究与应用，构建七里海河蟹‘育繁推’一体化体系，目...
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说到对于河蟹的情感，就不得不提提七里海，这里便是天津最大、最著名的河蟹产地。十五世纪，七里海的螃蟹和银鱼早在《天津卫志》中就有记载。追溯到明清时期，明武宗派出“银鱼场太监”在七里海专事收购紫蟹、银鱼等鱼鲜产品，送往北京。清雍正年间来天津视察的官员回京前特将民间厨师带到京城，把河蟹宴献给皇上。
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