️08.炮仗肉 炮仗肉是天水著名的特色菜,与天水杂烩、酸辣里脊并称为天水老三片。炮仗肉有糖醋味、酸辣味、椒盐味三种口味,其色泽金黄,酸甜苦辣,鲜香味浓,外酥里嫩。以炮仗肉为代表的天水老三片,还被天水商务局评选为“天水市十大特色美食”。 ️09.天...
天水浆水鱼鱼是一道具有浓厚地方特色的美食。它以新鲜的鱼肉为原料经过腌制、蒸煮等工序后制成半成品；然后将半成品放入特制的浆水中浸泡一段时间使其充分吸收浆水的味道；最后捞出沥干水分即可食用。这道菜色泽红亮味道酸辣适中鱼肉鲜嫩可口深受当地食客喜爱。九、天水麻腐包 天水麻腐包是一种以麻子为原料制作的包子...
天水烧饼是当地非常受欢迎的小吃之一，也是西北地区的特色美食之一。烧饼的制作工艺独特，以面粉为主要原料，经过发酵后制成扁圆形，并在表面涂抹一层油和芝麻，然后用炭火烤制而成。烧饼口感酥脆、香甜可口，是当地人常吃的美食之一。推荐您到当地的小吃摊或者小吃店品尝正宗的天水烧饼。天水美食探秘为您介绍了本地特...
天水蒸饼是当地非常受欢迎的小吃之一，也是西北地区的特色美食之一。以面粉为主要原料制作而成，口感软糯、味道鲜美。蒸饼可以搭配各种菜肴一起食用，也可以单独作为主食享用。在天水的大街小巷上，随处可见卖蒸饼的小摊贩和店铺哦！八、天水豆花——嫩滑营养的早餐佳品 说到天水的早餐美食，怎么能少得了豆花呢？天水...
一、天水馓饭 估计天水人都吃过馓饭吧！馓饭是用玉米等杂粮做成的，这是天水独有的一种特色名小吃，别的地方可没有，要说做法，的确很像玉米粥，具体是这样的：先将水烧开，再准备半碗凉水和一点点玉米或者其它杂粮，在碗里搅匀成清水且里面无玉米面疙瘩和沉淀，然后倒入锅中的开水里，一边煮一边搅，不能结团...
1：呱呱，是甘肃省天水市地区一种极具地方特色的传统美食，历史悠久，深受当地人及游客喜爱。其名称来源于制作后独特的形态与口感，"呱呱"在当地方言中有类似于“疙瘩”或“块状物”的意思。据记载，天水呱呱的历史可以追溯到西汉时期，传说与历史人物王莽篡位有关的故事增加了其文化韵味。因其起源早且流传广泛，被...
特点和口感： 天水呱呱以香、辣、绵、软着称，口感独特。味道辛辣，绵软可口，是天水地区最受欢迎的小吃之一。地域和文化： 天水呱呱是甘肃天水地区的传统美食，具有地域特色和文化内涵。健康和营养： 天水呱呱使用荞麦淀粉制作，含有丰富的膳食纤维和维生素，有益于身体健康和营养摄入。2 天水浆水面 起源和历史： ...
甘肃天水被誉为“陇上小江南”。走进天水,如不尝一尝天水的地方特色菜,将会是旅途的一大遗憾。 1、天水杂烩 天水杂烩是把鸡蛋清和蛋黄搅匀,摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌匀,加在两层薄蛋饼中间压平,上笼蒸熟,切成条形,便做成夹板肉。以夹板肉为主,配以响皮条、...
今年正月，一条几秒的视频把天水麻辣烫推向了“顶流”，成了新晋网红打卡地，上百万游客从各地涌入天水，争相品尝麻辣烫的风味。其实，天水是个名副其实的“美食之都”，除了麻辣烫，还有下面6种地道小吃。一、呱呱 呱呱，又叫荞麦块块、荞麦疙瘩，是天水人最爱吃的早餐之一，味道浓郁，调味特殊，一年四季，可以...