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大麦与麦仁虽同为麦类,但区别显著。首先,从植物学角度看,大麦属禾本科,是啤酒、麦芽等的主要原料;而麦仁则源自黑麦、裸麦等,常作为中药材使用。其次,生长环境上,大麦适应温带和寒带,全球多地有种植;麦仁则对气候土壤要求更高,主产北美、俄罗斯等地。再者,营养成分上,大麦富含热量和碳水,麦仁则蛋白质、脂肪含量...
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一、植物学特征 大麦和麦仁分别来自不同的植物物种。大麦是一种禾本科植物,它的茎秆中部容易在幼时产生谷粒,是制作啤酒、麦芽和面粉的主要原料。麦仁则是黑麦、裸麦、常麦等多种麦属植物成熟花穗所结的干果实,也称为小麦仁,是中药材之一。 二、生长环境 大麦和麦仁的生长环境有所不同。大麦在欧洲、...
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品种:皮大麦 等级:1 小麦硬度指数:/ 容重≥:/ 不完善率≤:6.0 杂质≤:1.0 水分≤:14.5 色泽、气味:正常 产地/厂家:临沂米非米商贸有限公司 品牌:其他 货号:48大麦仁 包装规格:19kg/件 包装方式:食用农产品 是否进口:否 储存条件:常温 制作工艺:原粮 产品认证:否 评价...
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大麦和小麦从麦芒来区分,大麦的芒很长,和麦穗的长度差不多,小麦的芒相对来说要短,大麦的外壳很难剥下来,小麦的外壳在脱粒时已经掉了,大麦一般作啤酒的原料,或作饲料,小麦主要加工面粉.大麦的收获期比小麦早. 麦仁一般是将小麦脱皮后的麦子仁. 荞麦为蓼科植物荞麦的种子,是一种极具营养价值的谷类食物.它含有蛋...
大米 80克 步骤/方法 1 红枣洗干净用冷水浸泡。2 大麦仁洗干净用冷水浸泡。3 备好糯米、大米。4 煮锅加水，红枣再次清洗后入锅煮。5 开锅后大麦仁入锅同煮。6 10分钟后，糯米、大米入锅同煮。7 山药洗干净。8 山药去皮切成滚刀块。9 山药入锅同煮。煮至食材熟，粥稠，即可关火。焖一会儿盛出享用。