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大鸡腿的用料 鸡腿5个姜15g 蒜15g生抽30ml(2勺) 老抽10ml(2小勺)葱15g 蚝油30g(2勺)干辣椒6个 花椒3g冰糖20g 料酒30ml(2勺)水100ml 步骤1 鸡腿洗净,在鸡腿上划几刀,放入电饭锅中 步骤2 把所有的调料以此放入锅中 步骤3 再倒入100ml水(大概半碗),开启煮饭模式 ...
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外皮酥脆而肉汁饱满！该文章来自豆果美食达人作者黄莺Bird-Xu 食材 大鸡腿 2只 新奥尔良调味粉 15克 蜂蜜 2勺 步骤 1 两个大鸡腿 2 鸡腿正面反面都割几刀帮助入味。3 把新奥尔良粉在鸡腿上抹匀 4 盖好保鲜膜冷藏腌制过夜 5 200度，先15分钟，翻个面再来10分钟即可，期间可以给鸡皮再刷上蜂蜜水。
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大个鸡腿的煮法 1、卤煮鸡腿 材料准备：鸡腿、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。步骤：将鸡腿洗净，在表面划几刀，方便入味。锅中加水，放入葱姜蒜、料酒，烧开后将鸡腿放入焯水，捞出沥干水分。另起锅，加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、冰糖，大火烧开...