粉条菜除了主料中的粉条和猪肉，其他配料每家每户都不同，在烹调上也是各有特色。传统的大锅菜比较讲究重油和红汤。重油就是原来炒大锅菜时会用猪油，而且油的用量比较大；而红汤则是要求炖出的大锅菜汤色红亮，这就要求糖色炒的要好，如果糖色炒不好后期就要借用老抽或者和我一样加上几个西红柿来增色了。 今...
1 五花肉1.5厘米左右的丁，冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末，控干水分后加盐1大勺和老抽腌制15分钟。2 香菇提前泡发后多冲洗两遍，然后挤干水分用刀一切为二。3 香菇提前泡发后多冲洗两遍，然后挤干水分用刀一切为二。4 土豆削皮后切滚刀块，用水洗掉表面的淀粉。5 红薯粉条剪成合适的长度，用温水泡...
1 大锅菜的做法主料：牛肉1000g、娃娃菜500g、油菜300g、豆腐皮150g、金针菇100g、粉丝50g、面条100g辅料：葱适量、盐适量、姜适量、花椒适量、茴香适量、开水适量、麻汁适量、碗底料适量1、准备好适量的葱姜切成段。2、把豆腐皮切成条。3、把金针菇去头洗干净。4、洗好油菜。5、把娃娃菜一分为二洗干净。6...
喜欢吃东北农村的大锅菜,可是在家有做不出那个味道,那么今天这个视频你可要收藏好#东北大锅菜#家常做法#抖音美食创作人 喜欢吃东北的大锅菜,但是又做不出那个味道,那么今天这个视频你可要收藏好。首先这大白菜一定要手撕,然后把五花肉边炒出油脂,放
在冬天有一道菜,那就是百吃不厌的白菜🥬豆腐粉条肉🥩 话不多说,大锅菜安排起来看。欢迎点赞收藏加评论,下期视频更精彩……
要做一道正宗的熬菜，我们需要准备以下材料：白菜、土豆、豆腐、粉条、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、十三香粉等。在开始烹饪前，我们先将白菜切成块，土豆去皮后切成小块，豆腐切成厚片，粉条用温水泡软，猪肉切成薄片备用。接下来，我们开始烹饪。首先，在锅中倒入适量的油，烧热后放入...
正宗大锅菜的做法：材料：新鲜的蔬菜，如白菜、土豆、胡萝卜、冬瓜、豆腐等，根据季节和当地的食材选择。肉类，如猪肉、羊肉、牛肉，可以根据口味和喜好选择。食用油酱油、盐、生姜、大葱等调味料做法步骤：将各种蔬菜和肉类准备好，切成适当大小的块状。在大锅中加入适量的食用油，烧热后加入生姜和大葱炸香。将肉类...
00:51 小姨子当着姐姐的面与姐夫举止亲密,这种可以吗?韩国电影 00:43 28岁高颜值女子欠600万成老赖,照片曝光,法院悬赏60万寻找... 00:06 7月2日晚间,接近此案的受害者亲友证实,接到菲律宾警方消息... 05:51 这绝对是香港最炸裂的三级片,香港真实事件改编,看完毁三观。 01:15 女人这延绵不绝的叫声...
很多小伙伴在做大锅菜时都是把所有食材直接下锅炖,这样的做法是错的,在炖之前应该先把部分食材下入锅中爆炒一下,炒出香味。 做大锅菜的正确顺序:先起锅烧油,下入葱蒜爆香,炒出香味后下五花肉片翻炒,炒熟后下入除了豆腐和粉条之外的所有食材继续翻炒。翻炒两分钟后加清水没过食材,下入豆腐和粉条,盖上盖炖一...