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做法：将大虾剪去虾须和虾壳，用盐和料酒腌制片刻。大葱、姜、蒜和辣椒切碎备用。锅里放入适量的油，烧热后加入姜蒜辣椒炒香。再将腌制好的大虾加入锅中，翻炒片刻。加入适量的盐和花椒粉，略微炒匀。最后加入干辣椒和辣椒面，炒匀后即可出锅。5. 黄金大虾 材料：大虾、盐、鸡蛋清、面粉、生姜、葱、蒜、...
大虾10个，粉丝2把，大蒜1头，小米辣5个，葱花少许 做法：1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末➕2勺生抽➕2勺蚝油➕1勺料酒➕白胡椒粉和盐➕半碗水熬出香味盛出备用。2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮❗防止虾蒸的时候变弯曲。3粉丝泡软捞出摆在盘子底部，虾摆在粉丝上...
盐焗大虾 图文作者 | 宸·羽 原料: 大虾500g、绿豆粉丝50g、姜适量、葱头一个、蒜头2个、油适量、盐焗鸡粉10g、酱油少量、料酒适量。 做法步骤: 1. 新鲜大虾 。 2. 剪去虾须虾脚,挑去虾线 。 3. 准备姜葱蒜 。 4. 粉丝用凉水浸泡10分钟 。
做法步骤：1.把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。2.粉丝用温水泡发至变软。3.大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。4.用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。5.然后翻转过来往两面压一下，压平，再用刀横切几刀，你蒸的大虾没别人做得好看，七扭八歪，只是少...
1、大虾的脚、虾须都剪去，把虾线也拉出来，处理好清洗一下，然后在虾的背部划上一刀。加入拍碎的姜块、葱段，料酒去腥。抓拌均匀，腌制十分钟。2、准备多一点蒜末，然后在碗里面倒入清水，把切好的蒜末清洗一下，吃起来就不会发苦，控干水分放在碗中备用。把小米椒剁的稍微碎一点。3、腌大虾的香料全部都...
1. 红烧大虾：将大虾洗净，剪掉虾须和虾脚，热锅凉油，放入大虾煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠即可。2. 油焖大虾：将大虾洗净，剪掉虾须和虾脚，热锅凉油，放入大虾煎至变色，加入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、盐和适量清水，大火烧开后转...
【具体做法】1、准备两把龙口粉丝，提前用清水泡软，大虾去头去壳挑去虾线，留着虾尾。2、大虾从背部划一刀口子，两头不要划断，将虾尾巴从口子穿过去，依次做好所有的大虾。3、泡软的龙口粉丝卷成卷，将虾仁放在粉丝中间。4、锅中倒油，先倒入一半的蒜末和香葱炒至焦黄，再倒入剩下的一半炒出香味关火，倒入...
【做法】：1、基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，葱切段，姜切片，香菜切段。2、起锅烧热倒入花生油放入葱、姜爆香，然后加盐、料酒及适量清水，大火烧开，放入基围虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗撒香菜段。【备注】：肉嫩，汤鲜，味美的一道盐水大虾就做成了，既简单又好吃，关键是营养还高，...