原料:大蒜10瓣、牛蛙300克、姜4片、青蒜少许 辅料:地骨皮6克、麻黄3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克 调味料:料酒1/2大匙、盐1/2茶匙 做法: 1.牛蛙洗净、剁块;大蒜放入油锅炸香。 2.牛蛙放入锅中,加入全部药材、姜片、料酒、大蒜、盐及水400毫升。 3.炖煮15分钟,撒上青蒜即可食用。 Tips: 1.蒜先...
大蒜牛蛙菜，原料：大蒜10瓣、牛蛙300克、姜4片、青蒜少许。辅料：药材：地骨皮6克、麻黄3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克 调味料：料酒1/2大匙、盐1/2茶匙 做法：1.牛蛙洗净、剁块；大蒜放入油锅炸香。2.牛蛙放入锅中，加入全部药材、姜片、料酒、大蒜、盐及水400毫升。3.炖煮15分钟，撒上青蒜即可...
1.首先我们准备一下食材,人工饲养的牛蛙两只,先把头切掉剥去外皮,再把内脏去除干净切掉脚趾,放入清水中把血水清洗干净以后捞出,剁成大小均匀的小块备用。 2.然后我们把牛蛙腌制一下,盆中加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克去腥,再抓入少许干淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。 3.接着准备配料,大蒜一把切掉两头备用,生姜...
大蒜素,作为一种天然的功能性添加剂,广泛应用于牛蛙养殖中。其独特的药理活性,包括抗菌、抗病毒、抗氧化等,为牛蛙的健康养殖提供了有力支持。在牛蛙饲料中添加大蒜素,不仅能够有效预防疾病,还能显著提高牛蛙的免疫力,增强其抗病毒能力。 具体而言,大蒜素中的硫化物是增强免疫功能的关键成分,它们能够刺激巨噬细胞的活性...
大蒜牛蛙是一道美味的菜肴，其口感和味道具有独特的特点。首先，从口感上来说，牛蛙肉质鲜嫩，富有弹性，吃起来既有嚼劲，又不会过于韧硬。经过烹饪后，牛蛙肉的口感更加细腻，入口即化，让人回味无穷。而大蒜的加入，则为这道菜增添了一丝独特的口感。大蒜经过炒制后，变得软糯，与牛蛙肉的鲜嫩相互...
大蒜牛蛙 原料：大蒜10瓣、牛蛙300克、姜4片、青蒜少许 辅料：地骨皮6克、麻黄3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克 调味料：料酒1/2大匙、盐1/2茶匙 做法： 1.牛蛙洗净、剁块；大蒜放入油锅炸香。 2.牛蛙放入锅中，加入全部药材、姜片、料酒、大蒜、盐及水400毫升。 3.炖煮15分钟，撒上...
四川农村:4斤牛蛙做一份“ 牛蛙烧大蒜”香辣鲜嫩,轻松脱骨发布于 2021-10-29 08:50 · 750 次播放 赞同添加评论 分享收藏喜欢 举报 美食辣食烹饪美食做法四川烹饪技巧 写下你的评论... 还没有评论,发表第一个评论吧
→第一步、将牛蛙切成块,加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟,让其入味。 →第二步、将泡椒、大蒜、生姜、葱切好备用。 →第三步、锅中油热后,放入腌好的牛蛙煸炒至变色捞出备用。 →第四步、锅中留底油,放入泡椒、大蒜、生姜炒出香味,再加入适量的盐、鸡精、白糖调味。
1、首先准备好以上所需要的食材,将牛蛙开膛破肚,去掉内脏和外皮,爪子砍掉,再砍成小块,牛蛙皮对半切开,放入清水中,清洗掉牛蛙里的血液(可以减少腥味),捞出稍微挤压掉多余的水分,大蒜生姜切成大一点的块,青红椒也切成小块,葱花切成段,分别装入碗中备用; ...