大蒜烧肉的做法 步骤1 挑选自己喜欢的五花肉,最好是排酸过而又没冷冻的鲜肉,口感才会好。 步骤2 切小块。比红烧肉块头小点,因为这道菜不煮,难熟透。 步骤3 大蒜根据自己口感选择改刀大小,喜欢熟点的小块,喜欢生点不改刀也可以。 步骤4 锅热,放一片肥肉擦擦锅底,接下来就不容易粘锅了。千万不要放油,五花肉...
大蒜子烧肉的做法 步骤1 先将五花肉冲洗干净,切成比大蒜子大一点点的四方块。 步骤2 坐锅热油,放入肉块炒至肉皮变黄。 步骤3 炒好后可以加水了,淹过肉块多一点点即可。这里记得要加热水,不要加冷水,冷水会使肉块表面冷却,蛋白质凝固,肉烧起来要花更多的时间。煮开后淋酱油,转小火慢慢烧30-40分钟的样子,然...
原料:五花肉、大蒜、红辣椒、植物油、盐、老抽、生抽、冰糖。做法步骤:第1步、五花肉绰水切块,植物油放入五花肉块大火翻炒。第2步、煸出油脂,肉块成金黄色,拨至一边,放入冰糖炒糖色,可以把多余的油盛出来炒青菜。第3步、翻拌均匀上色。第4步、加入开水末过肉块。第5步、加入盐、生抽、老抽调味,盖上盖子...
烧肉 大蒜 辣豆瓣酱 蒜 小葱 姜片 干辣椒 步骤一:处理食材 🔪 先把大蒜斜刀切好,烧肉去骨后切成小片备用。 步骤二:爆香香料 🌶️ 热锅凉油,先爆香蒜、姜片和小葱,直到香味四溢。 接着加入干辣椒,继续爆香。 步骤三:炒出红油 🌶️🍲 ...
大蒜烧肉的做法步骤 点击查看大图 1.锅烧热,改中小火,把肉平铺到锅里,慢慢煎出油,这是让肥肉不油腻的窍门喔,耐点心,多煎点油出来。土猪肉真的肥呀,,, 点击查看大图 2.准备好的香料 点击查看大图 3.肉煎成金黄色时,加白糖再一起炒到白糖融化,只放了一点点白糖,我不想吃出甜味,只是为了颜色好看,略炒炒...
蒜香红烧肉的详细做法步骤:1、成品图。 2、五花肉一块,切成小块。 3、锅中加水烧开,倒入五花肉大火再次煮开关火。 4、捞出冲洗干净沥水备用。 5、大蒜剥出来...
大蒜烧肉的做法步骤 点击查看大图 1.原料图。五花肉1块,大蒜15棵左右,姜3片,洗净备用。 点击查看大图 2.孩子爱吃纯瘦肉,故分开切小块。姜切丝。 点击查看大图 3.热锅放入姜丝肥肉翻炒至变色。 点击查看大图 4.改中火煸至微黄油出尽。盛出一半油。 点击查看大图 5.放入瘦肉炒至变色。 点击查看大图 6.加1...
大蒜子烧肉的做法,大蒜子烧肉怎么做请看步骤:1.先将五花肉冲洗干净,切成比大蒜子大一点点的四方块。2.坐锅热油,放入肉块炒至肉皮变黄。3.炒好后可以加水了,淹过肉块多一点点即可。这里记得要加热水,不要加冷水,冷水会使肉块表面冷却,蛋白质凝固,肉烧起来要花更多的
大蒜 2头 冰糖 8粒 热水 2碗 花椒 8粒 八角 半朵 姜 3片 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 油 1小勺 盐 少许 步骤/方法 1 五花肉切成小块儿,放入开水中焯去血水。2 焯水的五花肉沥干水,放凉待用。3 锅内加入少许油放入五花肉煸炒。将五花肉炒到表面金黄,依次加入一半大蒜,姜片,八角,花椒,...