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大米面的做法 简介 [做法]1）将大米洗净（要淘洗至水清为宜），用清水浸泡约2小时后捞出控净水分；2）将浸泡后的大米磨成细浆，用细筛过一遍（最好200号），使其细滑。然后装入布袋内压干水分，即形成了湿粉团。（也可直接用米粉和成粉团）；3）取50克粉团加入勺内搅匀成米浆，再取100克水倒入勺内上火...
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1 首先要准备足够的大米，并将大米进行充分的淘洗，不知道大家见没见过，家里的老人在把小麦磨成面之前，对小麦进行淘洗的样子，其实这两种原料的处理方法是一样的。2 淘洗完大米还要将大米再进行浸泡，时间差不多一天就行。如果是进行少量的制作面条，把泡好的大米拿到石磨上去磨成米浆。3 最后把米浆舀到面箱里...
🥢制作步骤: 1️⃣ 将大米发糕粉、酵母和温水混合,搅拌至无干粉的面絮状,然后揉成光滑的面团。 2️⃣ 用保鲜膜覆盖面团,放置在温暖处发酵1-2小时,直到面团变得蓬松。 3️⃣ 在操作台上撒上干面粉,将发酵好的面团轻揉排气。 4️⃣ 将面团揉成长条状,均匀分成三份,整理成馒头的形状。
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1 准备食材之一：恒大兴安贡米一号 2 取出大米160克即可。3 放入碗中用水洗净后加水泡2个小时 4 连同水一起放入料理机中打磨成米浆 5 将打好的米浆倒入大碗中，加入酵母搅匀 6 加入面粉 7 和成面团放在温暖处进行发酵 8 这是发好的面团哟 9 发得不错吧 10 加入少许芥菜籽橄榄油揉一会 11 等分成8份。12...
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1、大米面做面条,需要向大米面里加入适当的面粉,不加绝对不可以。 2、大米面和面粉的比例不限,只要面粉不少于大米粉的六分之一就可以,还要记得加蛋白,一个一个的加,揉一会儿加一点,揉面时不一定用很大的力气,但方向要一致,这样面才会劲道。 3、若是两个人吃的量,揉面的时间要在十五到二十分钟左右。煮面时...
1 大米面300克。准备好待用。2 用烧开的水和面，烫约三分之二，剩下的干面用凉水和。3 小苏打2克。提前备好待用。4 把和好的面加入小苏打，反复揉搓均匀，醒面5分钟。5 在将和好的面分成小剂子，做成窝头状，（中间有小窝窝熟的透）。6 准备好锅和屉，把做好的窝头摆放在屉上，开火蒸熟。时间是25...