大盆花菜(酒店配方) 时间:30分钟 食材清单 花菜做的时候不要焯水,焯水容易让花菜失去脆嫩的口感,大火翻炒即可;这道菜饭店的做法是会加入少许孜然粉调味的。 4/5
下入青椒和青蒜叶段炒软炒香即可。 大盆花菜的烹饪技巧 1、这道菜需要油多些才能炒出口感,千万不要加水,一直用干煸的方式炒出来更香。 2、炒花菜时需要一些时间,把花菜煸黄煸酥。如果有条件,可以先把花菜在油锅中炸至金黄后沥干再下锅炒。 3、用红椒代替青椒颜色更好看。另外,在美国不好买到青蒜叶,我就是...
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大盆花菜 3.4万点赞·46收藏 12.0万浏览·1.2万做过·站内排名13.0万 红油味 初级 其他 炒 其他 做法将做法保存到手机 1.买来的花菜用水冲洗一下 2.切成块状 3.放到锅里焯水,水开后大约两三分钟捞出沥干。 4.锅内热油,可以先放些辣椒粉,然后把花菜倒进去稍微翻炒一下。加入盐,姜末蒜末,最后放入香葱...
大盆花菜的做法步骤 步骤1 花菜最好用手掰成小朵,用盐水泡20分钟,再清洗干净(花菜中藏有小虫哦,最好先用盐水泡,再冲洗干净)可用新鲜五花肉,我这里是腊肉太多了 步骤2 将腊肉放入锅中煸出油,腊肉呈透明微黄时放入大蒜头、干辣椒段煸出味 步骤3 倒入花菜翻炒 ...
厨师长分享经典湘菜之“大盆花菜”正确做法,酱香浓郁,香辣可口, 视频播放量 8725、弹幕量 6、点赞数 240、投硬币枚数 43、收藏人数 430、转发人数 57, 视频作者 小担家美食, 作者简介 热爱美食,厨艺赢人心。,相关视频:经典湘菜农家小炒肉正确做法,酱香浓郁,椒香四溢
蔬菜之王 大盆花菜 口感丰富 滋味浓郁 鲜香脆爽 #美食教程 #长沙私房菜 #跟着大厨学做菜 #用心做菜 #家常菜 - 美味私享家—刘钢于20221117发布在抖音,已经收获了9736个喜欢,来抖音,记录美好生活!
大盆花菜(酒店配方)的做法 花菜洗净切成小朵,五花肉切成片;(五花肉可以用稍微肥一点的) 锅中倒少许油,将五花肉煸出油脂,下入了蒜片和干辣椒爆香; 下入花菜,加入2大勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,半茶匙糖,半茶匙鸡精,大火快速翻版均匀。(生抽可以多放,这道菜的咸香主要靠生抽,花菜做的时候不要焯水,焯水容易让...
【大盆花菜】1、五花肉切片,青蒜叶、青椒和干红椒切斜段,蒜切片;2、花菜掰成小块,用盐水浸泡15分钟后洗净沥干;3、锅中倒入食用油烧热,将五花肉片下锅煸炒出香味后,倒入干红椒段和蒜片炒香;4、花菜下入锅中,翻炒至金黄色,加入盐、孜然和蒸鱼豉油炒匀;5、下入青椒和青蒜叶段炒软炒香即可。N3袋包邮 山东...