1.把大白菜从顶部1/3处切开,只要叶子,把叶子剥下来,洗干净,剩下的白菜帮可以炒酸辣白菜或者炒木耳。胡萝卜去皮洗净,韭菜择洗干净‘’ 2.把猪肉剁成肉馅,胡萝卜切成末。 3.锅内加入水烧开,下入白菜叶烫一下,把白菜叶烫变软就可以了,这样容易包肉馅,不会破,不要煮过火,将白菜叶捞出,放到冷水中投凉,捞出...
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1.白菜最好选用黄心白菜，黄心白菜外叶浓绿、内叶鲜黄，口感鲜爽，将白菜剥去最外几层白菜叶，只要白菜中间，白菜心的部位，可以生吃，吃着口感脆嫩。2.把白菜剥开，放在清水中投洗干净，捞出沥净水分，水分一点要沥净，白菜上不要有水，否则拌出的白菜口感不好 3.把白菜叶用手撕下来，再撕成大小均匀些地块...
一、炒大白菜 四道菜:醋溜大白菜、剁椒大白菜、虾头烧大白菜、猪油渣炒大白菜 1、醋溜大白菜——醋辣开胃,日常上桌率最高的 下饭指数:★★★☆ 推荐指数:★★★ 【食材】:白菜、大蒜、干辣椒、花椒 【调料】:生抽、醋、盐 【做法】: ①、大
25种白菜快手做法,分分钟搞定一顿饭——川菜菜谱小编教大家几种简单的白菜做法,轻松吃出健康来! 1.素炒大白菜 原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。 做法: 1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把...
1.选用清脆爽口的菜叶,不能用刀切,直接用手撕成片,装入盘中,放入冰箱冷藏待用。 2.调汁:碗中加入小米辣、辣椒粉、蒜末,热油激发出香味,调入盐、一品鲜、少许白糖、少许香油,搅匀。 3.取出冷藏中的白菜,将调味汁浇淋在上面,美味即成,记得吃的时候拌一下。 山东拌菜 1.大白菜摘洗干净,改刀切成丝,纳入盆中...
大白菜能成为过去许多年里北京冬季的“当家菜”，有其必然性。由于地理、气候的原因，北京的冬天缺少蔬菜。所以到明清时期，北京的腌酱菜工艺已经非常发达。百姓人家也发明创造了一些储藏蔬菜过冬的方法，如自制茄子干和西红柿酱。茄子干是在夏季把大量上市的茄子削成片晒成干，等到冬天和炖肉一起焖着吃。西红柿酱则...
东北最有名的菜就是大白菜炖豆腐和做肉炖粉条子，今天就为各位亲展示大白菜炖豆腐了！该文章来自豆果美食达人作者👫人生果实💕 食材 大白菜叶 5-6叶 盐 适量 鸡汁 2勺 葱蒜末 少许 清水 1碗 豆腐 1块 酱油 少许 步骤 1 白菜帮子去掉留白菜叶，豆腐切块。2 葱段，辣椒段，小葱备用。3 热锅烧油放入...