大白菜素馅包子的做法 步骤1 先和面,面粉+水+酵母,和好加盖醒面。 大白菜洗净切丝再切丁 粉条先处理一下(锅里先放油,油热下葱姜末煸炒,加入黄豆酱一勺煸炒出香味儿,加入一碗清水,加一勺生抽一勺老抽,烧开关火,把粉条加入,加盖焖一会儿,让粉条吸足汤汁。) ...
将大白菜、香菇/干蘑菇、豆腐、粉丝、木耳和葱、姜、蒜末混合在一个大碗中。 加入生抽、蚝油、香油、胡椒粉和五香粉(如果使用),根据个人口味调整盐量。 搅拌均匀,制成馅料备用。 包包子: 发酵好的面团揉成长条,分成大小均匀的剂子。 将剂子擀成圆形面皮,中间稍厚边缘稍薄。 在面皮中央放入适量的馅料,然后捏紧...
1. 和面：将面粉加入一个盆中，中间挖一个洞，加入适量温水，慢慢揉成光滑的面团，盖上湿布放置醒面。2. 做馅料：大白菜洗净切碎，粉丝泡软后切碎，豆腐切成小块，干蘑菇泡软后切碎。将所有材料放入一个盆中，加入盐、植物油、香油、葱姜蒜末和鸡精，搅拌均匀。3. 包包子：将醒好的面团分成小块，擀成薄皮，...
包子馅配方: 水500克 酵母5克 奶粉30克 白砂糖30克 大白菜半只,叶子为主 粉丝1把 木耳1把 老豆腐1块 大葱1根 香菜2根 白菜素馅包子的做法: 步骤1: 温水、奶粉、白糖酵母混合均匀,加入面粉。面团揉好后。第一次发酵。(因为我多余面会做馒头什么的,所以喜欢加糖和奶粉) 步骤2: 准备包子馅。 老豆腐切片...