严家大方“又称闻家大方”，为淳安千岛湖地方特种茶，已有一千余年历史，在五代即为贡品名茶。清代陆廷灿《续茶经》引《旧五代史》载：“乾化五年（公元915年）五月十二日两浙进大方茶二万斛”。该茶产于淳安县西北海拔500~1200米的严家、闻家、金家岙一带高山茶区。生态环境 地处北纬29°11′～30°02′...
除安徽与杭州以外,贵州、云南等地也有大方茶,不过名字虽一样,所指却不同,如云南的大方茶是普洱茶,属红茶一系。其他产地的大方茶也很难与皖南齐名。安徽与杭州的大方茶从源头上看应属同源,因为两地相邻,地理条件类似,细究二地制作大方茶的技艺也几无差异。 本文将...
顶谷大方，又被称为老竹大方。顶谷大方相传此茶是一位比丘和尚大方创制。关于大方和尚的记载很少，明万历年间做过徽州府推官的龙膺在其编撰的《蒙史》书写道：“松萝茶出休宁松萝山，僧大方所创造。予理鄣日，始游松萝山，亲见方长老制茶法甚具，予手书茶僧卷赠之，归而传其法。”明代名士李维桢在《大方象赞...
歙县大方茶,安徽省的瑰宝,被誉为中国国家地理标志产品。每年3月中下旬,春芽萌发,大方茶的发芽密度大,育芽力特强,芽叶短壮,白毫显露,叶色翠绿,抗寒性强,产量高。这种茶以其独特的风味和品质,赢得了茶客们的喜爱。大方茶的外形挺秀,扁平光滑,色泽墨绿,带有熟板栗香,香郁持久,味甘醇爽口。2016年12月,原国家质检...
顶谷大方又名竹铺大方、拷方、竹叶大方。它对消肥减胖有特效，故被誉为茶叶中的“减肥之王”。大方茶产于歙县的竹铺、金川、三阳等乡村，尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优，被誉称顶谷大方。传说 相传，早在宋、元年间，老竹岭山上有座古庙，住着一个叫大方的和尚。他为了...
顶谷大方属于减肥茶的一种，由宋、元年间一位在老竹岭山上的一座古庙中居住的和尚，名叫大方和尚，为招待信徒而使用的自制茶叶，因此而得名。基本简介 顶谷大方又名竹铺大方、拷方、竹叶大方。它对消肥减胖有特效，故被誉为茶叶中的“减肥之王”。大方茶产于黄山市歙县的竹铺、金川、三阳等乡村，尤以竹铺...
大方茶是一种独有的茶种,主要产于安徽省黄山市。它的品种涵盖大方毛峰、大方炒青等。大方茶以其独到的地理环境和制作工艺,形成了特别的品质风格。下面以大方毛峰为例,详细介绍大方茶的品种特点。 大方毛峰:大方毛峰是大方茶中的代表品种,以其外形扁平、色泽翠绿、香气清雅、口感鲜爽、汤色碧绿而著称。大方毛峰的采...
顶谷大方在安徽这个“绿茶王国”里,虽然属于小众茶,但绝对是安徽绿茶中极具代表性的一款。它是扁型茶的鼻祖,龙井茶的前辈,价格却是龙井茶的小弟。明万历年间,做过徽州府推官的龙膺在他的《蒙史》中写道:“松萝茶出休宁松萝山,僧大方所创造。予理鄣日,始游松萝山,亲见方长老制茶法甚具,予手书茶僧卷赠之,归...
大方茶和茉莉花茶都是备受欢迎的中国传统茶类，它们的区别在于：1. 风味：大方茶是一种独特的发酵茶，具有木质的香味和轻微的苦味，而茉莉花茶则是一种绿茶，具有柔和、清香的茉莉花香。2. 加工方式：大方茶的加工方法有还原、乌火、立火、焙火等步骤，而茉莉花茶是在绿茶的基础上，再用新鲜的茉莉...