【下厨房】猪大排栏目为您推荐猪大排的做法大全,猪大排怎么做好吃,和猪大排的家常做法,更多猪大排的做法步骤就来下厨房。
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方法/步骤 1 先把大排清洗干净控水，用厨房纸擦干水分 2 把大排用肉锤打，力度要把握好，我有时候也用刀叉捶打 3 姜片，料酒，生抽，耗油，盐腌制10分钟 4 准备红薯粉 5 大排一片一片抹上红薯粉 6 两面都要裹上 7 抹好是这样的 8 看 9 看 10 锅里加油 11 一片一片下锅炸 12 炸两面金黄 13 炸好...
炸大排的详细做法步骤:1、大排洗净沥干水分 2、两面都拍松去筋骨 3、准备好调料 4、倒油100克 5、大排两面裹上炸猪排的调料,油8成熟开始炸 6、盘子里切...
红烧大排的做法,红烧大排怎么做请看步骤:1.备齐食材2.大排洗净,用刀背拍松,正反面都要,白边上划几道口3.放入大碗,加入少许盐,糖,胡椒粉,揉匀后,倒入1勺老抽,给大排做个马杀鸡,加适量水,继续给它按摩...
葱烧大排的精选做法 葱烧大排 这道葱烧大排,用了上海本帮菜的烹制方法。大排鲜嫩,浓厚香甜的葱香酱汁用来拌饭非常嗲! 因子食味记 570186浏览4664赞 上海葱烧大排面 大排这东东,上海人家家会烧,各有巧妙不同。大排面呢,其实主要是吃大排,当然面里也可以有些其它浇头,比如雪菜就很好。加些青菜、卤蛋营养更...
1炸大排:大排腌制备用,然后裹上淀粉,鸡蛋液,面包糠,放入油锅煎至两面金黄即可食用。做法简单,外焦里嫩! 01:35 来源:好看视频-炸猪排的家常做法,30分钟就能在家吃到干净营养的黄金大排 服务升级 2红烧大排:大排加入黄酒,盐、葱、姜腌制半小时,大排拍上干淀粉油炸,起锅烧油,葱姜放入爆香,放入大排加水炖。
红烧大排的做法 1.大排洗干净控下水分,用厨房锤两面捶打 2.左边是捶打过的大排,右边是没有捶打的 3.全部捶打后,加入料酒和鸡精腌制一会 4.葱切段,姜蒜切片待用 5.腌制好的大排两面均匀裹上淀粉,抖落掉多余淀粉 6.锅内入油,油温5.6成热的时候,下锅炸制 ...
红烧大排的做法步骤 步骤1 大排用刀背把肉拍松,横拍拍竖拍拍,记住是刀背,这是嫩的关键,拍不到位可就不嫩咯; 步骤2 拍好的大排放入容器中,倒料酒生抽老抽蚝油各1勺,淀粉白胡椒粉少许,倒入葱姜水; 步骤3 抓拌均匀腌制15分钟后洗净(用清水冲一下); ...