鲢鱼与鳙鱼的合称。鳙鱼(Aristichthys nobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳙鱼滤食藻类、浮游动物和有机碎屑。食性 鳙鱼称之为食浮游生物鱼类（planktivorous fish）...
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️大头鱼对心血管系统有保护作用除了补脑功效外,大头鱼还是保护心血管的得力助手。它富含的优质蛋白质是维持心血管系统正常功能的关键物质。同时,大头鱼中的多不饱和脂肪酸,特别是欧米加三位多链不饱和脂肪酸(简称不饱和脂肪酸),能够显著降低血液的粘稠度,从而有效预防心肌梗塞和中风等心血管疾病。此外,这种不饱和脂肪...
大头鱼，学名为鳙鱼，也被称为花鲢、胖头鱼、包头鱼、黑鲢、麻鲢等，是中国特有的一种淡水鱼类，隶属于鲤形目、鲤科、鳙属。它在中国分布广泛，从南到海南岛的各种淡水环境，北到黑龙江流域的江河、湖库等水体，均有其身影，尤其在黄河以南的各大水系最为常见。大头鱼不仅是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，...
鳙起源于2500万年前，在中国又称为花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢。养殖的地域主要集中在广东、湖北、湖南、江苏、浙江、安徽、江西等省，是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。现已成为产业发展的保障性主导品种。研究发现包括鲢鱼、鳙鱼和草鱼、团头鲂在内的东亚鲤科鱼类在920万年前左右分化出来，这和青藏...
红鳙，别名：大头鱼，英文学名：Aristichthys nobilis.属鲤科、鳙属下鱼种，是江西省波阳县水产养殖场于1959年从长江鱼苗中选苗培育而成的。通过人工繁殖已获得了第三代鱼，每年繁殖量可达100万尾左右。红鳙鱼属于变异品种，头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。简介 顾名思义，红鳙(red...
大头鱼的特点是头大口大，产量大＿以前有种说法，在鳕鱼鱼汛的时候，人们可以踩着鱼背在海面行走，象耶稣显示奇迹那样。真实和传说往往一线之隔。老渔民讲起风帆时代打渔的奇事儿，我们也当传说听。一隔便是一个时代。妹夫赵红军在钦岛养殖场劳作，在东口海湾下了一片地网。冬季落雪时，性成熟的大头鱼向长岛海域...
清炖大头鱼 “大头鱼”是海鱼,也有的叫它“老头鱼”,这种鱼个头不太大,可是鱼头和鱼身相比较确实显得大一些,有细细的鱼鳞,很容易清洗,一根大刺,几乎没有小刺。鱼的味道还可以,适合于炖制。 原料:大头鱼、油、盐、白糖、味精、料酒、醋、生抽、葱、红辣椒、姜、蒜。 做法步骤: 第1步、主料:大头鱼 第2步、把...
⚠️大头鱼可能含有重金属 大头鱼可能会含有重金属,这可是个大问题。重金属像汞、铅、镉这些,对我们的健康有很大威胁。长期摄入含有重金属的大头鱼,可能会导致神经系统损伤、免疫力下降等问题。所以,虽然大头鱼美味,但我们在食用时还是要警惕重金属的风险哦! 🐛大头鱼寄生虫含量高 再来说说寄生虫的问题。大头鱼中...